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BA 179

 
Rencontre
Serge Dubs et Philippe Faure-Brac Des témoins attentifs et sans concession   
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Cahier Beaujolais Spécial crus

Bourgogne Aujourd’hui n°179

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BA 178 Spécial millésime 2023 Actualités Évènement  Vingt et un nouveaux cépages  à l’essai en Bourgogne Rencontre Bernard Bouvier, Laurent Fournier, Sylvain Paturaux Premiers crus :  Marsannay et Fleurie, même combat ! Dossier  Spécial millésime 2023 Yonne Côte de Nuits Côte de Beaune Côte chalonnaise Mâconnais Gastronomie En cuisine avec Stéphane Purée de légumes, pickles, truite fumée L’été dans votre assiette

Bourgogne Aujourd’hui n°178

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BA177

Rencontre

Domaines Champs de Thémis et Chétif-Quart Neo-vignerons par passion

Appellations

Volnay

Toujours un coup d’avance Guide d’achat 

Meursault

Le défi du dépérissement Guide d’achat 

Bourgogne aligoté

Un cépage révélateur de terroirs Guide d’achat 

Domaines et Maisons

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La bourgogne du sud éternelle 

Domaine culte

Jean Foillard

Le fruit est dans le verre

Dossier

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Gastro

Takashi Kinoshita

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Cahier Jura

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Bourgogne Aujourd’hui c’est…

Des publications de passionnés en vins

Bourgogne Aujourd’hui est le magazine des passionnés de vins de Bourgogne, du Beaujolais, du Jura, du Rhône et bientôt d’autres régions. Ces régions sont abordées par le texte et la photo sous tous les aspects :

  • présentations et explications des appellations (cartes, terroirs et spécificités),
  • guides d’achat de millésimes récents et dégustations de millésimes plus anciens, rencontres au cœur du vignoble (les domaines, les maisons de négoce, les personnalités du monde du vin, les découvertes),
  • actualités (évènements, news), dossiers de fond (technique, économique, historique, culturel, œnotourisme…),
  • gastronomie (les chefs, recettes, accords mets et vins).

Une base de données de 45000 bouteilles (à ce jour). Bourgogne Aujourd’hui note les vins sur 100.

Depuis le numéro 182 (avril-mai 2025), Bourgogne Aujourd’hui note les vins sur 100.

La charte de dégustation est identique pour tous les vins testés par notre cercle de dégustateurs et elle se fonde sur une règle de base immuable depuis plus de 30 ans : dégustation intégrale de tous les vins à l’aveugle.

Les abonnés « Premium » et « numériques » ont un accès illimité à notre moteur de recherche multicritère unique qui comprend à ce jour 45 000 vins et s’enrichit chaque année de 3000 références environ.

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