Ba180 Evènement Saint Vincent Tournante 2025 Ladoix La fête sera belle Vins de l’Yonne Plus de souplesse pour les bio ? De Valmur à Clos Guides d’achat Chorey - Savigny Des vignoble contrastés à redécouvrir. Guide d’achat Domaines et maisons Jacques Prieur et le Montrachet Faits pour s’entendre Dossier Palmarès 2024 Les Bourguignons de l’année Gastronomie En cuisine avec Stéphane Du chevreuil sur la table de Noël Les vins de paille au dessert Cahier Crémants de bourgogne

Bourgogne Aujourd’hui n°180

A partir de 8,00 €

Ajouter au panier

BA 179

 
Rencontre
Serge Dubs et Philippe Faure-Brac Des témoins attentifs et sans concession   
Guide d’achat/dégustations
Bourgognes et Mâcons
Attention aux rendements  Guide d’achat 
Mâcons
Guide d’achat 
Gevrey-Chambertin
Le frais 2021 Face au chaleureux 2022  Guide d’achat   
Domaines et maisons
Seguin-Manuel La bourgogne qui sait vieillir  Rapet Père & Fils Une œuvre de longue haleine   
Dossier
30 ans en Bourgogne  
Gastronomie
Olivier Perrot La cuisine de a à z   

Cahier Beaujolais Spécial crus

Bourgogne Aujourd’hui n°179

A partir de 8,00 €

Ajouter au panier
BA 178 Spécial millésime 2023 Actualités Évènement  Vingt et un nouveaux cépages  à l’essai en Bourgogne Rencontre Bernard Bouvier, Laurent Fournier, Sylvain Paturaux Premiers crus :  Marsannay et Fleurie, même combat ! Dossier  Spécial millésime 2023 Yonne Côte de Nuits Côte de Beaune Côte chalonnaise Mâconnais Gastronomie En cuisine avec Stéphane Purée de légumes, pickles, truite fumée L’été dans votre assiette

Bourgogne Aujourd’hui n°178

A partir de 8,90 €

Ajouter au panier

BA177

Rencontre

Domaines Champs de Thémis et Chétif-Quart Neo-vignerons par passion

Appellations

Volnay

Toujours un coup d’avance Guide d’achat 

Meursault

Le défi du dépérissement Guide d’achat 

Bourgogne aligoté

Un cépage révélateur de terroirs Guide d’achat 

Domaines et Maisons

Ferret / Château des Jacques

La bourgogne du sud éternelle 

Domaine culte

Jean Foillard

Le fruit est dans le verre

Dossier

Œnotourisme

La bourgogne accueillante

Gastro

Takashi Kinoshita

Cuisine plaisir, cuisine santé

Cahier Jura

Bourgogne Aujourd’hui n°177

A partir de 8,00 €

Ajouter au panier

Beaujolais nouveaux 2018

Brossette Paul-André et Fils

69620 Theizé - Tél: 0474712483

Beaujolais-villages nouveau

- Empreinte - Rouge - 2018 - 93/100 - 0,00€ - 15,00€

Robe grenat, brillante. Arômes expressifs, chaleureux, de cerises, de fleurs... Le vin est tendre, gourmand, charnu et bien équilibré.

Domaine Burnichon

69430 Quincie-en-Beaujolais - Tél: 0687346788

Beaujolais-villages nouveau

Regionale - - Rouge - 2018 - 94/100 - 5,00€

Vigneron très sérieux, Daniel Burnichon a produit 4 000 bouteilles de cette cuvée aux arômes de fleurs, d'épices, de mûres fraiches. Bouche juteuse, dense, croquante et d'une belle longueur.

Domaine Béroujon

69460 Salles-Arbuissonnas - Tél: 0474675843

Beaujolais-villages nouveau

Regionale - - Rouge - 2018 - 94/100 - 5,00€

Belle robe intense. Arômes expressifs, doux, de fleurs et de fruits noirs bien mûrs. Le vin est gourmand, plein de fruit, avec des tannins "sucrés" et un bon équilibre.

Cave de Clochemerle

69400 Vaux-en-Beaujolais - Tél: 0474032658

Beaujolais-villages nouveau

Regionale - L2 - Rouge - 2018 - 94/100 - 6,00€

Voilà une remarquable micro-cuvée de... 500 bouteilles au nez parfumé d'arômes frais de myrtilles, de poivre, de fleurs... Bouche " se damner", commente un dégustateur : fruitée, dense, veloutée et juteuse.

Famille Chasselay B

69380 Chatillon - Tél: 0478479373

Beaujolais nouveau

- La Marduette - Rouge - 2018 - 95/100 - 0,00€ - 15,00€

Macération de 10 jours avec 50% de grappes entières, élevage... en fût de chêne jusqu'à la mise en bouteille, sans filtration, fin octobre et le tout sans soufre. La famille Chasselay n'a pas fait les choses à moitié et voilà un magnifique vin au nez frais de cerises, de griottes, d'épices, avec une note grillée. Le vin a du corps, avec un côté juteux, croquant et élégant.

Famille Chermette

69620 Saint-Vérand - Tél: 0474717942

Beaujolais nouveau

- Origine vieilles vignes - Rouge - 2018 - 93/100 - 0,00€ - 15,00€

Issu de terroirs de granites "sombres" plantés de vieilles vignes de 60 à 85 ans, ce vin exprime des arômes fins, fruités, épicés, grillés... Le vin est précis, juteux, frais, long et harmonieux. Un beau "classique".

Château Grand' Grange

69460 Le Perréon - Tél: 0637243979

Beaujolais-villages nouveau

- vieilles vignes - Rouge - 2018 - 94/100 - 0,00€ - 15,00€

Robe intense, brillante. Arômes riches, doux, de cerises, de fleurs, avec un côté "pâtissier". Superbe bouche "solaire", bien typée 2018 : veloutée, gourmande et très harmonieuse.

Château de Buffavent

69460 Dénicé - Tél: 0607236793

Beaujolais nouveau

Regionale - - Rouge - 2018 - 94/100 - 6,00€

Belle robe grenat, vive. Arômes riches et frais de cerises noires cueillies sur l'arbre. Le vin (tiré sur cuve le jour de la dégustation, début novembre) est dense, plein de fruit, juteux, ferme et harmonieux.

Château de Vaux - Yannick de Vermont

69460 Vaux-en-Beaujolais - Tél: 0608833371

Beaujolais-villages nouveau

- (Château de Vaux) - Rouge - 2018 - 96/100 - 0,00€ - 15,00€

Issue de vignes de 60 à 80 ans, ce vin n'a rien d'un beaujolais-villages "classique". Robe intense grenat. Arômes concentrés et frais de fleurs, de fruits noirs. Bouche riche, veloutée, charnue, pleine de fruit et pure. Monumental !

Beaujolais-villages nouveau

Regionale - Yannick de Vermont - Rouge - 2018 - 93/100 - 5,00€

Yannick de Vermont a produit cette cuvée à partir de vignes un peu plus jeune (40 ans) que pour la cuvée "Château de Vaux". Le style "maison" est là, avec de beaux arômes de fruits noirs, une bouche veloutée, fruitée et équilibrée.

Domaine de Colette B

69430 Lantignié - Tél: 0474692573

Beaujolais-villages nouveau

- - Rouge - 2018 - 94/100 - 0,00€ - 15,00€

Le domaine est une valeur sûre et il le démontre une fois de plus avec ce vin "nouveau" aux arômes riches, précis, de cerises noires... Le vin est concentrée, avec un fruité bien mûr, "sucré" et frais à la fois. Délicieux...

Maison Collin-Bourisset

71680 Crèches-sur-Saône - Tél: 0385365725

Beaujolais nouveau

- Nature Vegan - Rouge - 2018 - 93/100 - 0,00€ - 15,00€

Robe grenat, brillante et dense. Arômes puissants et frais de fruits noirs bien mûrs. Le vin est concentré, charnu, soyeux et gourmand.

Domaine des Combiers

69820 Vauxrenard - Tél: 0474041106

Beaujolais nouveau

- - Rouge - 2018 - 93/100 - 0,00€ - 15,00€

Robe intense, brillante. Arômes riches et frais de fruits noirs, d'épices, de cacao... Bouche dense, juteuse, fruitée, avec une finale épicée très agréable.

Beaujolais-villages nouveau

Regionale - - Rouge - 2018 - 93/100 - 5,00€

Robe intense, brillante. Nez bien ouvert, sur les cerises noires, les myrtilles fraîches... Bouche gourmande, avec un fruité juteux, "sucré", des tannins veloutés. "Une pâtisserie", conclut un dégustateur.

Les Vins Georges Duboeuf

71570 Romanèche-Thorins - Tél: 0385353420

Beaujolais-villages nouveau

- Georges Duboeuf n°2 - Rouge - 2018 - 93/100 - 0,00€ - 15,00€

La maison a produit un peu moins de 14 000 bouteilles de cette excellente cuvée aux arômes charmeurs de cerises noires, de fleurs... Bouche délicieuse, avec un fruité "sucré", gourmand, des tannins enrobés et un bon équilibre. Une "tuerie"...

Domaine le Fagolet

69460 Vaux-en-Beaujolais - Tél: 0474032837

Beaujolais-villages nouveau

- Pur jus de granit (sans soufre) - Rouge - 2018 - 93/100 - 0,00€ - 15,00€

Le domaine revendique une vinification "moderne" et il a bien raison. C'est très réussi, avec de beaux arômes riches, "solaires", de fruits noirs, de réglisse, de cacao. Le vin est gourmand, plein de fruit, juteux, délicieux...

P. Ferraud et Fils

69220 Belleville-sur-Saône - Tél: 0474064760

Beaujolais nouveau

- cuvée d'Autrefois - Rouge - 2018 - 93/100 - 0,00€ - 15,00€

Issu de vieilles vignes de 50 à 70 ans, le vin présente de beaux arômes de confiture de fruits noirs : cerises, mûres... Le vin est dense, velouté, avec de beaux tannins "sucrés" et onctueux.

Beaujolais-villages nouveau

- - Rouge - 2018 - 93/100 - 0,00€ - 15,00€

Arômes frais, de fruits noirs, de fleurs, d'épices... Le vin est gourmand, charnu, tendre, en un mot comme en 100 : délicieux !

Domaine Gaget

69910 Villié-Morgon - Tél: 0474042075

Beaujolais-villages nouveau

- Vinum Memoria - Rouge - 2018 - 94/100 - 0,00€ - 15,00€

Ce vin "nature", sans sulfites, présente des arômes éclatants, précis, de fruits noirs, de fleurs... Le vin est dense, croquant, juteux, dynamique, avec une belle finale épicée.

Domaine Girin

69620 Saint-Vérand - Tél: 0683534664

Beaujolais nouveau

- Tradition - Rouge - 2018 - 95/100 - 0,00€ - 15,00€

Robe intense, "noire"... Arômes concentrés de fruits noirs bien mûrs et d'épices... Le vin est plein, typé 2018, charnu, riche, précis, avec de belles notes épicées-grillées en fin de bouche.

Beaujolais nouveau

- - Rouge - 2018 - 94/100 - 0,00€ - 15,00€

Arômes riches de fruits noirs confiturés, d'épices... Le vin est rond, généreux, plein, velouté et harmonieux. Un régal !

Maison Jean Loron

71570 Pontanevaux - Tél: 0385368120

Beaujolais nouveau

- Tradition vieilles vignes - Rouge - 2018 - 94/100 - 0,00€ - 15,00€

Robe grenat, intense, brillante. Arômes purs de fruits noirs à maturité parfaite, de fleurs... Le vin est riche, gourmand, enrobé, charnu, soyeux, superbe de richesse et de précision aromatique.

Beaujolais nouveau

- Domaine du Pass'Loup - Rouge - 2018 - 93/100 - 0,00€ - 15,00€

Robe intense, "noire". Arômes expressifs, riches, de cerises, de myrtilles.. Le vin est dense, plein, soyeux, "remarquable à ce niveau d'appellation", commente un dégustateur.

Manoir du Carra

69640 Denicé - Tél: 0474673824

Beaujolais-villages nouveau

- Parcelle 505 - Rouge - 2018 - 95/100 - 0,00€ - 15,00€

3 000 bouteilles seulement de cette superbe cuvée sans soufre ont été produite par les frères Sambardier. Arômes riches, "solaires", de liqueur de cerises noires, de fleurs, d'épices douces. Le vin est concentré, velouté, suave, plein de fruit, pur. Un régal !

Beaujolais-villages nouveau

- Dame Nature - Rouge - 2018 - 94/100 - 0,00€ - 15,00€

Également vinifiée sans soufre, cette cuvée joue dans le registre de la richesse : cerises noires confiturées, épices, graphite... Le vin est gourmand, plein, charnu et velouté.

Mickael Nesme

69430 Quincié - Tél: 0608805575

Beaujolais-villages nouveau

- - Rouge - 2018 - 94/100 - 0,00€ - 15,00€

Robe grenat, brillante. Arômes de sureaux, de fleurs, d'épices... Le vin est rond, velouté, gourmand, ample et "séducteur".

Domaine des Nugues - SAS Gilles Gelin

69220 Lancié - Tél: 0474041400

Beaujolais nouveau

- Sans soufre - Rouge - 2018 - 93/100 - 0,00€ - 15,00€

Arômes de griottes, de framboises, d'épices, de grillé... Belle bouche juteuse, avec un fruité "sucré", croquant et frais.

Beaujolais-villages nouveau

Regionale - (bouteille cirée) - Rouge - 2018 - 95/100 - 9,00€

Incontournable Gilles Gelin qui nous présente là une magnifique cuvée à la robe profonde, aux arômes intenses de cerises noires, de mûres, d'épices... Superbe jus en bouche, dense, frais et gourmand.

Domaine Perol B

69380 Châtillon - Tél: 0478439984

Beaujolais nouveau

- Le P'tit nouveau - Rouge - 2018 - 95/100 - 0,00€ - 15,00€

Robe grenat, brillante. Arômes fins,grillés, fruités, épicés, floraux... Beau jus d'école "classique" en bouche : dense, pur, cerisé, long et élégant.

Robert Perroud

69460 Odenas - Tél: 0615122842

Beaujolais nouveau

- vieilles vignes - Rouge - 2018 - 93/100 - 0,00€ - 15,00€

Issu de vieilles vignes d'un demi-siècle, ce beaujolais présente une belle robe grenat et des arômes élégants de fleurs, de fruits rouges, d'épices... Bouche croquante, juteuse, gourmande, sur le fruit, pure.

Domaine de Rochemure

69460 Le Perréon - Tél: 0607130685

Beaujolais-villages nouveau

Regionale - Sans soufre - Rouge - 2018 - 93/100 - 6,00€

Robe intense, "noire". Arômes puissants, typés 2018, de fruits noirs bien mûrs : myrtilles, cerises... Le vin est charnu, tendre, gourmand, pur et bien équilibré.

Vignerons des Pierres Dorées

69620 Le Bois d'Oingt - Tél: 0474716281

Beaujolais nouveau

Regionale - La Rose Pourpre - Rouge - 2018 - 94/100 - 0,00€ - 15,00€

Cette cave très sérieuse a produit 30 000 bouteilles de cette belle "Rose Pourpre" aux arômes concentrés, précis, de fruits noirs, d'épices douces... Vin plein, gourmand, charnu et bien équilibré.