Tradition & Cahier (Beaujolais ou Crémants)
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Tradition & Cahier (Beaujolais ou Crémants)
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Ajouter au panier89800 La Chapelle Vaupelteigne - Tél: 0386424457
- Fourchaume - Blanc - 2015 - 91/100 - 0,00€ - 15,00€
méli-mélo d'arômes de mandarines, de minéralité, de grillé, avec une touche florale. Belle chair gourmande en bouche, suave, typée Fourchaume avec uen finale pure.
89800 Milly-Chablis - Tél: 0386424007
- Mont de Milieu - Blanc - 2015 - 92/100 - 16,00€ - 30,00€
Robe or-vert. Arômes frais d'agrumes, d'iode... Le vin est bien typé, long en bouche, tonique et précis.
89800 Chablis - Tél: 0386510007
- Les Fourneaux - Blanc - 2015 - 91/100 - 16,00€ - 30,00€
Arômes de tarte au citron, de tilleul, d'épices... Le vin est consistant, frais, précis avec une belle finale minérale-saline.
89800 Chablis - Tél: 0386421033
89800 Chablis - Tél: 0386421864
- Mont de Milieu Les vieilles vignes - Blanc - 2015 - 92/100 - 16,00€ - 30,00€
Arômes bien ouverts et frais de fruits jaunes, d'épices... Matière riche, élevage "noble" et bien intégré en fûts de chêne, équilibre... Un beau premier cru !
- Fourchaume Les vieilles vignes - Blanc - 2015 - 92/100 - 16,00€ - 30,00€
Arômes intenses et élégants de fruits blancs, de fleurs sur un fond iodé. Beaucoup de richesse, de gras en bouche, des saveurs fruitées généreuses, fraîches et une belle finale saline.
- Les Clos vieilles vignes - Blanc - 2014 - 91/100 - 31,00€ - 75,00€
Nez riche, intense, avec une touche grillée. En bouche, le gras enrobe une minéralité fine, le tout avec la longueur et un bon équilibre.
89800 Préhy - Tél: 0386414900
21200 Beaune - Tél: 0380250999
89800 Chablis - Tél: 0386424803
89800 Fleys - Tél: 0386424770
- Mont de Milieu - Blanc - 2014 - 91/100 - 0,00€ - 15,00€
Robe or-vert, brillante. Arômes de fruits bien mûrs, d'agrumes amers, d'iode... Le vin offre une belle matière dense, droite, pure, bien tendue par la minéralité.
- Les Fourneaux - Blanc - 2015 - 91/100 - 0,00€ - 15,00€
Élevé longtemps, 15 mois, en cuves inox, le vin exprime de beaux arômes précis de fruits jaunes. La bouche est concentrée, fruitée, "juteuse" et bien équilibrée.
- Mont de Milieu vieilles vignes - Blanc - 2015 - 92/100 - 16,00€ - 30,00€
La cuvée est issue de vignes de 82 ans. Elle est à la fois plus concentrée et plus fermée que la cuvée "normale". Arômes épicés, floraux, discrets. Joli gras en bouche, la minéralité, une belle longueur... Patience !
89700 Viviers - Tél: 0756004229
89530 Chitry-le-Fort - Tél: 0386414800
89800 Chablis - Tél: 0386421193
- Sécher - Blanc - 2015 - 93/100 - 16,00€ - 30,00€
Arômes expressifs, fins, sur les fruités jaunes, les épices, les agrumes, complétés de notes boisées-grillées. Le vin est plein, riche, élégant, à la fois gourmand et bien équilibré.
- Mont de Milieu - Blanc - 2015 - 92/100 - 16,00€ - 30,00€
Arômes d'agrumes bien mûrs, de fruits jaunes, d'épices... Le vin est à la fois consistant, dense, et "percutant", plein d'énergie. Bel équilibre !
- Montmains - Blanc - 2015 - 91/100 - 16,00€ - 30,00€
Nez expressifs sur des notes d'agrumes amers, de tilleul... Le vin est droit, dense, tonique et d'une bonne longueur en bouche.
- Valmur - Blanc - 2014 - 93/100 - 31,00€ - 75,00€
Nez complexe, expressif, avec un méli-mélo d'arômes d'épices, de fruits jaunes, de tilleul... Bouche opulente, à la fois enrobée, "grasse" et bien tendue par la minéralité.
89800 Milly - Tél: 0386424723
89700 Collan - Tél: 0386552955
- Fourchaume - Blanc - 2015 - 91/100 - 0,00€ - 15,00€
Robe dorée, brillante. Arômes expressifs de fleurs sucrées et de fruits jaunes. Belles saveurs gourmandes de fruits exotiques en bouche, avec une bonne longueur et du tonus.
89800 Préhy - Tél: 0386414605
- Fourchaume - Blanc - 2015 - 92/100 - 16,00€ - 30,00€
Robe dorée, brillante. Arômes bien ouverts d'agrumes confits, de fleurs... En bouche se mêlent des saveurs de fruits exotiques frais, d'épices, et la salinité minérale.
89800 Milly - Tél: 0386424075
- Côte de Léchet réserve - Blanc - 2015 - 96/100 - 16,00€ - 30,00€
Bien à l'abri dans la vallée chaude de la Côte de Léchet les vieilles vignes du domaine ont donné en 2015 un grand vin aux arômes d'agrumes bien mûrs, de grillé, d'iode.. En bouche, le vin est à la fois opulent, gras et bien tendu. Tout ce que l'on aime à Chablis !
- Les Lys - Blanc - 2015 - 92/100 - 16,00€ - 30,00€
Arômes fruités, floraux, bien ouverts, élégants. Le vin est consistant, avec des saveurs de fruits bien mûrs, une touche épicée et une finale précise sur les agrumes amers.
- Côte de Léchet - Blanc - 2015 - 94/100 - 16,00€ - 30,00€
Superbes arômes où se mêlent un côté solaire, généreux et le minéral-iodé. Le vin est riche, pur, tendu et très long en bouche.
- Fourchaume - Blanc - 2015 - 94/100 - 16,00€ - 30,00€
Robe dorée, brillante. Arômes riches et purs de tarte aux citrons, de crème vanillée, d'épices... Le vin est consistant, rond, suave, élégant, sans une once de lourdeur.
- Bougros - Blanc - 2014 - 91/100 - 16,00€ - 30,00€
Arômes précis, frais, d'agrumes, d'iode... Le vin est consistant, tonique, ciselé, avec une minéralité bien enrobée par un fruité mûr.
- Vaudésir - Blanc - 2014 - 94/100 - 16,00€ - 30,00€
Arômes expressifs, précis, d'épices, de fleurs blanches... En bouche, le vin offre de la gourmandise, un fruité généreux, croquant, le tout avec une belle trame minérale sapide.
89800 Chablis - Tél: 0386421678
- Montée de Tonnerre - Blanc - 2015 - 96/100 - 16,00€ - 30,00€
La cuvée de Montée de Tonnerre fait chaque année partie du "gratin" de Chablis et c'est évidemment encore le cas en 2015. Arômes riches et frais d'agrumes amers, de fleurs, avec une touche grillée-vanillée. Le vin est concentré, long en bouche, tonique et élégants.
- Vaulorent - Blanc - 2015 - 95/100 - 16,00€ - 30,00€
Arômes charmeurs, fins et précis de fruits jaunes, d'épices... La bouche présente bien le côté "solaire", riche, enrobé de 2015, avec une minéralité fine, saline, en filigrane.
- Fourchaume - Blanc - 2015 - 94/100 - 16,00€ - 30,00€
Robe or-vert, brillante. Arômes de fruits bien mûrs et frais, de fleurs sucrées... Le vin est opulent, plein, généreux, tout en conservant un grain fin et une belle précision.
- Vaillons - Blanc - 2015 - 93/100 - 16,00€ - 30,00€
Arômes purs d'agrumes mûrs, de menthol, avec une réduction-grillée très noble. Beau "classique" en bouche, peu marqué par 2015, avec un style droit, dense, long et crayeux.
- Montmains - Blanc - 2015 - 92/100 - 16,00€ - 30,00€
Arômes discrets de fruits blancs avec un fond calcaire, crayeux. Le vin offre une belle matière, un fruité croquant, la minéralité. "Un vin précis et typé", conclut un dégustateur.
- Mont de Milieu - Blanc - 2015 - 94/100 - 16,00€ - 30,00€
Arômes d'agrumes amers, d'épices, de cailloux chauds... Le vin est ample, dense, charnu, avec une belle finales sur des notes anisées très fraîches.
- Les Clos - Blanc - 2014 - 97/100 - 16,00€ - 30,00€
Comme en 2013, cette cuvée obtient la meilleure note de cette dégustation et c'est bien sûr tout sauf un hasard. Arômes riches, raffinés, de fleurs, de fruits, sur un fond iodé-minéral très pur. Bouche consistante, riche, tendue, saline, d'une superbe longueur. De "l'extrait" de Chablis !
- Grenouilles - Blanc - 2014 - 95/100 - 16,00€ - 30,00€
Robe or-vert, brillante. Arômes expressifs, fins, de fruits mûrs et frais, de grillé, d'épices... Le vin est à la fois pur, intense, ciselé et opulent, avec la pointe de gourmandise amenée par le magnifique terroir de Grenouilles.
- Valmur - Blanc - 2014 - 93/100 - 16,00€ - 30,00€
Arômes intenses et élégants d'agrumes, de fleurs... Le vin est très long en bouche, pur, droit, précis et bien structuré.
- Vaudésir - Blanc - 2014 - 95/100 - 16,00€ - 30,00€
Nez frais et réservé sur des notes d'agrumes confits, de minéralité, de grillé... Bouche dense pure, longue, à la fois calcaire et "chaude", avec une belle finale saline.
89800 Chablis - Tél: 0386421035
89800 Fontenay-près-Chablis - Tél: 0386189447
- Vaulorent - Blanc - 2015 - 92/100 - 16,00€ - 30,00€
Belle robe dorée et brillante. Arômes complexes, élégants de fruits bien mûrs, de fleurs et de minéralité. Le vin est droit, long en bouche, dense, encore réservé mais promis à une très belle évolution.
- Fourchaume - Blanc - 2015 - 93/100 - 16,00€ - 30,00€
Le domaine exploite 10 hectares au cœur des Fourchaume. Son 2015 exprime de beaux arômes d'agrumes frais, de fleurs... La rondeur naturelle, douce, charnue des vins du secteur est renforcée par le millésime, le tout avec un bon équilibre.
- Les Preuses - Blanc - 2014 - 94/100 - 16,00€ - 30,00€
Nathalie et Gilles Fèvre exploitent 2,3 hectares dans les Preuses en exposition plein sud. Arômes élégants de fruits blancs, de fleurs, de coquilles d'huitres... Le vin est droit comme un I, pur, dense, ciselé, raffiné, à déguster dans quelques années.
89800 Chablis - Tél: 0386989898
89144 Ligny-le-Chatel - Tél: 0386474212
- Côte de Jouan - Blanc - 2015 - 92/100 - 16,00€ - 30,00€
Arômes bien ouverts de fleurs, d'agrumes, enrobés par le boisé-vanillé. Le profil "solaire" de 2015 se ressent assez peu dans ce vin franc, minéral, fruité et long en bouche.
- Fourchaume - Blanc - 2015 - 92/100 - 16,00€ - 30,00€
La maison acheté en raisins la récolte d'un hectare de vignes de 35 ans dans les Fourchaume. Arômes fins, de fruits jaunes, de fleurs... Beaucoup de matière, de gras en bouche et une belle finale saline-minérale.
- Mont de Milieu - Blanc - 2015 - 91/100 - 16,00€ - 30,00€
Arômes expressifs, typés, sur le calcaire, les agrumes, l'iode... En bouche, le vin est croquant, charpenté et frais.
- Beauroy - Blanc - 2015 - 93/100 - 16,00€ - 30,00€
Arômes expressifs de pain grillé, d'agrumes frais, de frangipane... Le vin est consistant, avec un beau fruité sur les agrumes frais et "juteux".
- Les Clos - Blanc - 2014 - 93/100 - 31,00€ - 75,00€
Élevé 22 mois (12 en fûts et 10 en cuvées inox), le vin s'exprime avec une réserve finalement bien typique des Clos. Pour autant, l'ensemble est dense, précis, long, racé, plein de promesses...
- Vaudésir - Blanc - 2014 - 92/100 - 31,00€ - 75,00€
La maison élève ses grands crus 22 mois : 1 an en demi-muids et 10 mois en cuves inox. Belle robe dorée. Nez intense, profond, sur les fruits, les fleurs, complétés de notes vanillées. Bouche riche, fraîche, avec une belle finale sapide.
89800 Fleys - Tél: 0386424434
- Les Fourneaux - Blanc - 2015 - 92/100 - 0,00€ - 15,00€
Au nez un méli-mélo très Chablisien d'arômes de tilleul, de coquille d'huitre et de fleurs sucrées... Beaucoup d'énergie en bouche au service d'un fruité riche et ciselé.
- Les Fourneaux vieilles vignes - Blanc - 2015 - 91/100 - 16,00€ - 30,00€
La cuvée est issue de vignes de 70 ans. Arômes intenses et précis de fruits jaunes, d'épices... Le vin est encore réservé mais consistant, dense, plein et long en bouche. Beau potentiel de garde !
89800 Fleys - Tél: 0386421015
89800 Beine - Tél: 0386424376
89800 Fleys - Tél: 0386424464
89800 Préhy - Tél: 0386414506
- Vosgros - Blanc - 2015 - 91/100 - 0,00€ - 15,00€
Robe or-vert, brillante. Arômes discrets et purs de fleurs blanches, de tilleul... Le vin est à la fois gras et bien tendu.
89800 Chemilly-sur-Serein - Tél: 0386421691
- Vaucoupin - Blanc - 2015 - 91/100 - 16,00€ - 30,00€
Arômes fins et expressifs d'épices, de fruits jaunes, de grillé... La bouche est gourmande, riche, bien équilibré, très agréable.
89800 Chablis - Tél: 0386428928
- Montée de Tonnerre - Blanc - 2015 - 91/100 - 16,00€ - 30,00€
Arômes expressifs, frais, d'agrumes, de minéralité. Le vin est ample, riche, encore serré, mais prometteur.
89800 Chablis - Tél: 0386421113
- Montée de Tonnerre - Blanc - 2015 - 92/100 - 31,00€ - 75,00€
Le château exploite une parcelle de 40 ares en Montée de Tonnerre. Arômes doux de fleurs, d'épices, enrobés par un boisé raffiné. Beaucoup de gourmandise en bouche, de chair, le tout avec élégance et précision.
- Les Clos - Blanc - 2014 - 91/100 - 31,00€ - 75,00€
Le domaine exploite deux parcelles dans les Clos pour un total de 1,5 hectare. Arômes frais, citronnés, purs, avec des touches iodées. Bouche typée : dense, droite, ciselée, minérale. A déguster dans quelques années.
89800 Chablis - Tél: 0386424137
89800 Chablis - Tél: 0386428855
- Séchets - Blanc - 2015 - 94/100 - 16,00€ - 30,00€
Elevé "à la chablisienne", à 100% en cuves, ce premier cru exprime uen belle pureté aromatique sur des notes d'agrumes mûrs. Le vin est complet : riche, plein, croquant, minéral et racé.
- Butteaux - Blanc - 2015 - 94/100 - 16,00€ - 30,00€
Arômes élégants de fruits bien mûrs, d'iode, de fleurs... Le vin est concentré, opulent, long en bouche et bien tendu par la minéralité.
- Forêts - Blanc - 2015 - 91/100 - 16,00€ - 30,00€
Arômes discrets de citrons confits, de fleurs... Le vin est réservé, droit, équilibré avec une minéralité marquée et une belle longueur en bouche.
- Grenouilles - Blanc - 2014 - 91/100 - 31,00€ - 75,00€
Belle robe or-vert. Arômes précis et discrets d'agrumes, de fruits blancs... Le vin est encore un "bébé", dense, salin, long, à déguster dans quelques années.
89700 Tonnerre - Tél: 0386759256
- Vaudésir - Blanc - 2014 - 92/100 - 31,00€ - 75,00€
Arômes riches et précis d'agrumes confits avec une note discrète de boisé-vanillé. Le vin est long, pur, ciselé, droit, avec une belle finale saline.
89800 Chablis - Tél: 0386428634
- Vaillon cuvée Guy Moreau - Blanc - 2015 - 94/100 - 16,00€ - 30,00€
Issu d'une vigne de 83 ans, ce premier cru révèle de beaux arômes intenses de fruits mûrs, d'agrumes amers... Le vin est plein, suave, long et bien équilibré.
- Vaillon - Blanc - 2015 - 93/100 - 16,00€ - 30,00€
Arômes expressifs de salade de fruits frais, de fleurs, d'épices... Le vin est bien typé Vaillon : droit, dense, plein et tendu.
- Les Clos - Clos des Hospices - Blanc - 2014 - 96/100 - 31,00€ - 75,00€
Le Clos des Hospices révèle en 2014 de superbe arômes à la fois riches, raffinés et purs de fruits jaunes, d'épices, de minéralité... Superbe bouche grasse, pleine, sans une once de lourdeur, avec une finale précise et saline. Un grand vin racé !
- Les Clos - Blanc - 2014 - 95/100 - 31,00€ - 75,00€
Les deux cuvées de Clos du domaine sont séparées par ce demi-point qui traduit une différence de niveau très minime. Cette cuvée a tous les attributs d'un Clos de Grande origine - densité, longueur, réserve, salinité fine- et pour "chipoter" nous dirons un rien de densité en moins que la cuvée de Clos des Hospices...
- Valmur - Blanc - 2014 - 94/100 - 31,00€ - 75,00€
Arômes élégants, riches, intenses, d'agrumes, de fleurs blanches... Le vin est très long en bouche, dense, croquant, pur, presque "juteux" sur des saveurs d'agrumes bien mûrs.
- Vaudésir - Blanc - 2014 - 94/100 - 31,00€ - 75,00€
Nez "stylé", fin, sur des arômes d'agrumes, d'iode, complétés de notes boisées-grillées bien intégrées. La bouche est longue, dense et tendue à la fois, avec un beau fruité sur les agrumes et une finale très typée "caillasse", saline. Chablis comme on l'aime !
89800 Chablis - Tél: 0386428805
89800 Beines - Tél: 0386428720
- Les Fourneaux - Blanc - 2015 - 91/100 - 16,00€ - 30,00€
Arômes discrets et élégants de fleurs blanches, d'agrumes... La bouche est agréable, avec un fruité-citronné frais, croquant et une belle matière.
89800 Chablis - Tél: 0386421483
- Montmains - Blanc - 2015 - 91/100 - 31,00€ - 75,00€
Arômes expressifs de fleurs sucrées, de salade d'agrumes... Le style est typé 2015 : opulent, charmeur, gourmand, avec une finale saline.
89800 Beine - Tél: 0386424396
89800 Beine - Tél: 0386424961
- Beauroy - Blanc - 2015 - 93/100 - 0,00€ - 15,00€
Le domaine exploite 3,23 hectares en Beauroy. Terroir et millésime se mêlent pour donner des arômes purs de coquilles d'huitres et de fruits jaunes. En bouche le vin est concentré, plein et bien tendu par la minéralité.
89800 Fleys - Tél: 0386428008
89800 Chichée - Tél: 0386424429
89800 Chichée - Tél: 0386421830
- Vaucoupin - Blanc - 2015 - 92/100 - 16,00€ - 30,00€
Arômes fruités, épicés, iodés... Le vin est encore un peu dans sa "boule", dense, long en bouche, avec une finale sur les agrumes amers. Beau potentiel de garde.
89800 Chablis - Tél: 0386421026
- Mont de Milieu - Blanc - 2015 - 91/100 - 16,00€ - 30,00€
Arômes frais, sur une dominante agrumes. Le vin est croquant, fruité, bien équilibré, charmeur et d'une bonne longueur en bouche.
89800 Poinchy - Tél: 0386428304
- Fourchaume - Blanc - 2015 - 92/100 - 16,00€ - 30,00€
Robe or-vert, brillante. Arômes expressifs de fleurs, d'agrumes, de tilleul... Bouche riche, typée Fourchaume, avec un superbe fruité gourmand et frais.
89800 Chablis - Tél: 0386189000
- Vaillons - Blanc - 2015 - 92/100 - 16,00€ - 30,00€
Le domaine exploite 2,5 hectares dans les Vaillons. Son 2015 est franc, expressif avec des saveurs fraiches de fruits exotiques et une bonne tension.
- Mont de Milieu - Blanc - 2015 - 91/100 - 16,00€ - 30,00€
Arômes expressifs de fruits jaunes, d'épices, rafraichis par des notes iodées. Le vin est gras, plein, avec une finale sapide, "salivante".
89530 Chitry - Tél: 0386989900
89530 Saint-Bris le Vineux - Tél: 0386533181
- Beauroy - Blanc - 2015 - 93/100 - 0,00€ - 15,00€
Arômes de fruits exotiques et d'agrumes. Le vin est franc, d'une belle ampleur en bouche, à la fois charmeur par son fruité gourmand et bien équilibré.
89800 Fontenay-près-Chablis - Tél: 0386421569
