Tradition & Cahier (Beaujolais ou Crémants)
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Tradition & Cahier (Beaujolais ou Crémants)
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Ajouter au panier89800 Chablis - Tél: 0386424088
89800 Chablis - Tél: 0386510007
- Les Fourneaux - Blanc - 2014 - 95/100 - 0,00€ - 15,00€
Arômes complexes de fruits jaunes bien mûrs, une touche d’écorce d'orange, des agrumes confits et la minéralité chablisienne. Un grand chablis ce n'est pas simplement pur, c'est aussi riche, concentré et racé, comme ce premier cru...
- Mont de Milieu - Blanc - 2014 - 93/100 - 16,00€ - 30,00€
Robe or-vert, brillante. arômes purs mais discrets d'agrumes, de fleurs... Le fruité est croquant en bouche, frais, sur les agrumes, le tout avec une belle trame minérale-iodée.
- Montée de Tonnerre - Blanc - 2014 - 95/100 - 16,00€ - 30,00€
Robe or-vert, brillante. Arômes à la fois riches et précis. Le vin est concentré, dense, noble, d'une pureté aromatique d'école. Un grand vin blanc à 18 euros la bouteille. C'est Chablis...
89800 Préhy - Tél: 0386414900
89800 Chablis - Tél: 0386421665
89800 Chablis - Tél: 0386428989
- Valmur - Blanc - 2013 - 94/100 - 31,00€ - 75,00€
Belle robe or-vert. Arômes fins, expressifs, de fruits jaunes et d'épices. Beaucoup de richesse, de volume en bouche, des saveurs de fruits exotiques et une finale minérale-iodée.
- Château Grenouilles - Blanc - 2013 - 91/100 - 31,00€ - 75,00€
Belle robe dorée, brillante. Arômes fins, réservés, d'agrumes frais, de poires... Le vin est riche, rond, gras, suave et délicat.
- Montmains - Blanc - 2014 - 91/100 - 16,00€ - 30,00€
Arômes de fruits frais, d'agrumes, de lamelles de champignons... Le vin est dense, pur, typé par sa minéralité saline et fine.
- Fourneaux - Blanc - 2014 - 94/100 - 16,00€ - 30,00€
Arômes floraux, iodés, fins et charmeurs. Bon volume en bouche, avec la matière, le gras et une minéralité saline qui donne du tonus au vin.
- Fourchaume - Blanc - 2014 - 93/100 - 16,00€ - 30,00€
Arômes expressifs, fins, doux, de pêches blanche, de chèvrefeuille... Le vin est très typé Fourchaume par son gras, son opulence, tout en conservant un bon équilibre.
21200 Beaune - Tél: 0380250999
89800 La Chapelle-Vaupelteigne - Tél: 0386421895
89800 Chablis - Tél: 0386424803
- Montmains - Blanc - 2014 - 92/100 - 16,00€ - 30,00€
Vinifié et élevé en cuve, ce Montmains exprime des arômes d'agrumes et de fleurs blanches. Le vin est à la fois riche, gras et frais. Bel équilibre.
89800 Fleys - Tél: 0386424770
- Mont de Milieu vieilles vignes - Blanc - 2014 - 92/100 - 0,00€ - 15,00€
Vignes de 80 ans, élevage en cuves et fûts (40%) pour un vin qui exprime quelques notes boisées, mais raisonnables avec également des notes fruitées et florales. En bouche, le fuité est riche, juteux, gourmand et frais.
89700 Viviers - Tél: 0756004229
89530 Chitry-le-Fort - Tél: 0386414800
89800 Chablis - Tél: 0386421193
- Montée de Tonnerre - Blanc - 2014 - 93/100 - 16,00€ - 30,00€
Arômes de fruits jaunes bien mûrs, qui restent frais. Bouche charnue, gourmande, pleine, équilibrée par une minéralité bien présente. Un vin à la fois mûr et précis.
89800 Fontenay-près-Chablis - Tél: 0386421504
89800 Lignorelles - Tél: 0386475059
89700 Collan - Tél: 0386552955
89800 Milly-Chablis - Tél: 0386424723
89800 Milly - Tél: 0386424075
- Vaudésir - Blanc - 2013 - 94/100 - 16,00€ - 30,00€
Robe dorée, brillante. arômes d'agrumes, d'épices... En bouche, la richesse, le gras, se marie à la tension minérale pour donner un pur chablis grand cru.
- Les Lys - Blanc - 2014 - 94/100 - 16,00€ - 30,00€
Arômes fins, doux, de fruits, de fleurs... Belle persistance en bouche, sur des notes d'agrumes murs et frais, le tout avec une minéralité très fine.
- Côte de Léchet - Blanc - 2014 - 92/100 - 16,00€ - 30,00€
Belle robe dorée, brillante. Méli-mélo d'arômes de fleurs sucrées, de fruits jaunes et d'agrumes. Le vin est riche, plein, gourmand et salin à la fois.
- Côte de Léchet réserve - Blanc - 2014 - 93/100 - 16,00€ - 30,00€
Cuvée phare du domaine, le Côte de Léchet réserve exprime en 2014 des arômes à la fois solaires, chaleureux et frais. Le vin est plein, riche et tendu par la minéralité. Grand vin de garde !
- Vaillons - Blanc - 2014 - 91/100 - 16,00€ - 30,00€
Nez intense de fruits jaunes à la fois mûrs et frais, de mousseron... En bouche, beaucoup de volume, de gras, de chair et un bon équilibre.
21420 Savigny-les-Beaune - Tél: 0380215174
89800 Chablis - Tél: 0386421678
- Vaudésir - Blanc - 2013 - 96/100 - 16,00€ - 30,00€
Arômes riches, fins, complexes, de salade d'agrumes, de pâtisserie, d'épices... En bouche, on croque dans l'ananas frais, gourmand, le tout avec une grande longueur et un équilibre parfait.
- Vaillons - Blanc - 2014 - 95/100 - 16,00€ - 30,00€
Arômes intenses et fins de citrons confits, de fleurs d'acacias, d'iode... Le vin est dense, tonique, équilibré, long en bouche et salin.
- Grenouilles - Blanc - 2013 - 96/100 - 16,00€ - 30,00€
On a presque l'impression que d'année en année le domaine continue de progresser... Illustration avec ce Grenouilles aux arômes de fruits blancs, d'agrumes et de coquilles d'huitres. Le vin est plein, à la fois gras et tendu, avec la salinité chablisienne en finale. Superbe !
- Valmur - Blanc - 2013 - 94/100 - 16,00€ - 30,00€
Robe d'un doré léger et brillant. Arômes de tarte au citron, "meringuée", précise un dégustateur. Le vin est croquant, frais, délicat, avec un fruité charmeur et beaucoup de pureté.
- Montmains - Blanc - 2014 - 92/100 - 16,00€ - 30,00€
Robe or-vert, brillante. Arômes d'agrumes confits, mûrs et frais. En bouche, de beaux agrumes, la tension minérale, une bonne longueur. Tout est en place...
- Les Clos - Blanc - 2013 - 97/100 - 16,00€ - 30,00€
Retrouver ici le grand cru Les Clos de chez Droin est presque uen "habitude". Le domaine exploite 1,42 hectare dans ce climat et il est solidement installé dans le Top 5 des meilleurs vignerons du Chablisien. Arômes riches, profonds, précis, d'agrumes amers, de fleurs, d'iode... En bouche, c'est un Clos, dense voire massif, long, racé, tendu, à déboucher dans quelques années.
- Mont de Milieu - Blanc - 2014 - 94/100 - 16,00€ - 30,00€
Le domaine poursuit son "carton" avec ce premier cru aux arômes de salade d'agrumes, d'épices... Le vin est droit, dense, pur, sur un fond minéral-iodé très fin.
- Montée de Tonnerre - Blanc - 2014 - 96/100 - 16,00€ - 30,00€
Robe dorée, étincelante. Nez intense de citrons confits, de mousserons, de pain frais, d'iode... Beaucoup de concentration en bouche, de longueur, le tout avec élégance et une minéralité très fine. La grande classe chablisienne !
- Fourchaume - Blanc - 2014 - 94/100 - 16,00€ - 30,00€
Le récital se poursuit avec ce vin aux arômes à la fois mûrs et crayeux. En bouche, le vin est typé Fourchaume, riche, gras, avec une finale précise, vive, sur des notes citronnées.
- Vaulorent - Blanc - 2014 - 94/100 - 16,00€ - 30,00€
Superbe nez de fruits bien mûrs, d'agrumes confits... Le vin est plein, riche, gras, dense, consistant, tendu. Un vin de longue garde.
21200 Beaune - Tél: 0380246888
Grand cru - Les Clos - Blanc - 2013 - 92/100 - 46,00€
Cultivée en biologie depuis 90 et biodynamie depuis 1999, la vigne des Clos donne un vin aux arômes généreux de fruits jaunes, presque surmaturés. En bouche, le vin est gourmand, plein et bien équilibré par une minéralité très fine.
- Sécher - Blanc - 2014 - 91/100 - 16,00€ - 30,00€
Vinifié et élevé en cuves inox, ce vin révèle des beaux arômes purs d'agrumes. Le vin est ciselé, long en bouche, iodé, typé 100% Chablis.
89800 Milly - Tél: 0386421480
89800 Fontenay-près-Chablis - Tél: 0386189447
- Fourchaume - Blanc - 2014 - 92/100 - 16,00€ - 30,00€
24 000 excellentes bouteilles de cette cuvée ont été produites. Un vin au nez frais, réservé, aux notes d'agrumes. Le vin est à la fois consistant, gras et tendu. "En devenir", conclut un dégustateur.
89800 Chablis - Tél: 0386989898
- Vaudésir - Blanc - 2013 - 93/100 - 31,00€ - 75,00€
Robe or-vert. Arômes expressifs d'agrumes mûrs, de caramel au beurre salé, de fleurs... Le vin est plein, dense, long en bouche, avec une finale minérale très pure.
- Valmur - Blanc - 2013 - 94/100 - 31,00€ - 75,00€
Le domaine exploite 1,19 hectare en Valmur, en exposition chaude au sud/sud-est. Arômes d'agrumes confits, de fleurs blanches... La bouche exprime toute la minéralité chablisienne, enrobée par un fruité bien mûr, presque exotique et frais.
- Montmains - Blanc - 2014 - 93/100 - 16,00€ - 30,00€
Arômes frais et intenses de fleurs, d'agrumes... Bouche équilibrée, agréable, pure, avec du fruit, une belle finale fine et gourmande.
- Vaillons - Blanc - 2014 - 91/100 - 16,00€ - 30,00€
Le domaine exploite 2,86 hectares dans le secteur des Vaillons. Arômes d'agrumes et une pointe vanillée. Bouche précise, bien équilibrée, longue, avec un fruité qui tapisse bien le palais.
- Vaulorent - Blanc - 2014 - 93/100 - 31,00€ - 75,00€
Le domaine exploite 3,63 hectares en Vaulorent, seul premier cru qui borde les grands crus. Arômes discrets d'iode, de pain grillé, de fleurs... Le vin est à la fois gras, riche et "sérieux", minéral, à mettre de côté en cave pendant quelques années.
- Beauroy - Blanc - 2014 - 93/100 - 16,00€ - 30,00€
Ce terroir méconnu de la rive gauche du Serein livre une belle partition dans un style 100% chablis, intense, dense, minéral, crayeux. "On suce le cailloux", ajoute même un dégustateur.
89144 Ligny-le-Chatel - Tél: 0386474212
- Les Clos - Blanc - 2014 - 92/100 - 31,00€ - 75,00€
Issu d'achats de moûts, élevé 24 mois en fûts, ce vin exprime des arômes très typés de coquilles d'huitres et de fruits jaunes... Le vin est encore ferme, mais dense, gras, salin, très typé des Clos.
- Montmains - Blanc - 2014 - 93/100 - 16,00€ - 30,00€
Nez parfumé de notes florales, fruitées, iodes... Le vin est croquant en bouche, à la fois riche, long et tendu par la minéralité.
89800 Chablis - Tél: 0386421186
89800 Fleys - Tél: 0386424434
- L'Homme Mort - Blanc - 2014 - 92/100 - 16,00€ - 30,00€
Arômes doux, expressifs, de tarte au citron, de mandarine... Le vin est dense, riche, avec beaucoup d’énergie, de tonus et une belle longueur en bouche.
- Mont de Milieu - Blanc - 2014 - 91/100 - 0,00€ - 15,00€
Arômes fins de fruits blancs, de mousserons, d'iode... Le vin est consistant, riche, équilibré par une minéralité très pure. Un domaine aussi discret que sérieux...
89800 Fleys - Tél: 0386421015
- Mont de Milieu - Blanc - 2014 - 91/100 - 0,00€ - 15,00€
Arômes expressifs, précis, d'agrumes (citron, orange sanguine), d'églantines... Le vin est riche, gras, tout en conservant une belle fraicheur.
89800 Beine - Tél: 0386424376
89800 Fleys - Tél: 0386424464
89800 Préhy - Tél: 0386414506
21200 Beaune - Tél: 0380221057
- Fourchaume - Blanc - 2014 - 92/100 - 16,00€ - 30,00€
Arômes parfumé, doux, de fruits jaunes sur un fond d'agrumes frais. Beaucoup de richesse, de gras en bouche, de tonicité également, avec une finale saline, pure.
89800 Chablis - Tél: 0386428928
89800 Chablis - Tél: 0386421113
- Les Lys - Blanc - 2014 - 91/100 - 16,00€ - 30,00€
Le domaine exploite près de deux hectares dans les Lys. Arômes riches, intenses, de tarte au citron, de noisettes fraîches... Le vin est long, pur, précis, tendu par une minéralité fine.
89800 Chablis - Tél: 0386424137
89800 Chablis - Tél: 0386321950
89800 Préhy - Tél: 0386414270
89800 Fleys - Tél: 0386421356
- Mont de Milieu - Blanc - 2014 - 92/100 - 0,00€ - 15,00€
Le domaine exploite près de 2,5 hectares en Mont de Milieu. Arômes délicats de fleurs, d'agrumes, de mousserons... Le vin est fruité, frais, minéral, avec une belle longueur en bouche et beaucoup de finesse.
89800 Chablis - Tél: 0386428855
- Vaudésir - Blanc - 2013 - 93/100 - 31,00€ - 75,00€
Élevé "en cuve exclusivement", insiste le domaine, le vin exprime de beaux arômes de fruits mûrs et de végétal noble : tilleul, fougère... Le vin est dense, encore serré, mais profond, bien équilibré, taillé pour bien vieillir.
- Grenouilles - Blanc - 2013 - 94/100 - 31,00€ - 75,00€
Robe dorée, brillante... Nez intense, marqué par un méli-mélo de notes de fruits jaunes, d'épices et d'iode... Bouche fruitée, croquante, riche, tendue par une belle minéralité saline.
89800 Chablis - Tél: 0386428634
- Clos des Hospices dans Les Clos - Blanc - 2013 - 92/100 - 31,00€ - 75,00€
Élevé pour moitié en fûts et en cuves, ce vin exprime de beaux arômes de fruits jaunes bien mûrs. En bouche, c'est un méli-mélo de saveurs d'ananas, de fruits gourmands, le tout tendu par une minéralité très pure.
- Blanchot - Blanc - 2013 - 95/100 - 31,00€ - 75,00€
Nez riche et précis de fruits jaunes, d'agrumes confits... En bouche, ce Blanchot est dense, consistant, long, tonique et superbement équilibré. Beau vin de garde racé !
- Valmur - Blanc - 2013 - 94/100 - 31,00€ - 75,00€
Arômes de fruits mûrs avec une touche noble de réduction grillée. En bouche, le vin est dense, encore un peu serré, mais le fruité est mûr, la salinité minérale fine et bien présente. Tout est en place pour que tout cela évolue très bien dans le temps.
89800 Chablis - Tél: 0386428805
89800 Beines - Tél: 0386428720
- Blanchot - Blanc - 2013 - 91/100 - 31,00€ - 75,00€
Issu de vieilles vignes de 60 ans, élevé en fûts, ce grand cru exprime des arômes d'agrumes mûrs ; le fûts amène des notes fines de pain grillé. Le vin est riche, rond, délicat et d'une belle persistance.
89800 Chablis - Tél: 0386421483
- Valmur - Blanc - 2013 - 94/100 - 31,00€ - 75,00€
Ce vin s'est lentement mis en place pendant ses 24 mois d'élevage (2 tiers en cuve) pour donner un grand cru aux arômes purs d'agrumes amers, d'iode... La bouche est dense, charnue, "pulpeuse", le tout avec la pureté que l'on attend d'un grand chablis.
- Forêts - Blanc - 2014 - 92/100 - 31,00€ - 75,00€
Robe dorée, brillante. Des vignes de 50 ans donnent un vin aux arômes citronnés, précis. Le vin est très typé chablis, pur, long et minéral.
89800 Beine - Tél: 0386424961
21700 Nuits-Saint-Georges - Tél: 0380624300
89800 Fleys - Tél: 0386428008
89800 Chichée - Tél: 0386424429
89800 Chablis - Tél: 0386421026
- Les Clos cuvée Authentique - Blanc - 2013 - 93/100 - 31,00€ - 75,00€
Issue d'une parcelle de 15 ares, élevée 20 mois en fûts, ce vin présente une robe dorée et des arômes de fruits jaunes, de tilleul... Le fruit mûr enrobe la bouche, le tout avec un bel élevage, de la longueur et uen finale saline.
89800 Chablis - Tél: 0621754833
89800 Poinchy - Tél: 0386428304
89800 Chablis - Tél: 0386424587
89800 Chablis - Tél: 0386189000
Grand cru - Bougros - Blanc - 2013 - 91/100 - 29,00€
Arômes "solaires", de fruits jaunes, d'épices, presque de vin liquoreux. Le vin est gourmand, plein. Il s'affine à l'aération pour livrer un ensemble charmeur et bien équilibré.
- Les Clos - Blanc - 2013 - 91/100 - 31,00€ - 75,00€
Robe dorée. Arômes de sucre d'orge, de salade de fruits... Le vin est riche, plein, généreux, tout en conservant une belle tension.
- Les Forêts - Blanc - 2014 - 93/100 - 0,00€ - 15,00€
Le domaine exploite 37 ares de vignes relativement jeunes (19 ans) dans les Forêts. Arômes expressifs de fruits exotiques. Le vin s'exprime sur le registre de la richesse, du fruit gourmand, tout en conservant une belle trame minérale, saline.
- Montée de Tonnerre - Blanc - 2014 - 91/100 - 0,00€ - 15,00€
Arômes expressifs de fruits bien mûrs, de fleurs et d'épices... Le vin est dense, croquant, frais, long en bouche, avec une belle finale saline.
89530 Chitry - Tél: 0386989900
- Montmains - Blanc - 2014 - 92/100 - 16,00€ - 30,00€
La maison a très clairement passé la vitesse supérieure depuis quelques années. Illustration avec ce Montmains aux arômes riches de fruits jaunes, d'orange sanguine, d'épices, sur un fond iodé. Matière dense et trame minérale fine composent ce beau premier cru.
89800 Chablis - Tél: 0386424098
89530 Saint-Bris le Vineux - Tél: 0386533181
89800 Chablis - Tél: 0386421253
- Côte de Léchet - Blanc - 2014 - 91/100 - 0,00€ - 15,00€
Arômes riches de fruits jaunes, avec une touche "exotique". En bouche, le vin associe la minéralité, la rondeur pour donner un ensemble charmeur et harmonieux.
- Vaillons - Blanc - 2014 - 91/100 - 0,00€ - 15,00€
Robe dorée, brillante. Arômes riches d'agrumes frais, de pain grillé... Le vin est riche, droit, long en bouche, bien équilibré.
89800 Fontenay-près-Chablis - Tél: 0386421569
