Tradition & Cahier (Beaujolais ou Crémants)
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Tradition & Cahier (Beaujolais ou Crémants)
A partir de 8,00 €
Ajouter au panier89800 La Chapelle Vaupelteigne - Tél: 0386424457
89530 Saint-Bris le Vineux - Tél: 0386533373
- - Blanc - 2011 - 93/100 - 0,00€ - 15,00€
Un vin riche, suave, doté d'une finale qui rappelle le gingembre confit. le nez est pur évoquant un fruit à bonne maturité. Un vin de caractère.
89800 Chablis - Tél: 0386510007
Premier cru - Les Fourneaux - Blanc - 2011 - 92/100 - 15,00€
Le nez évoque les agrumes à bonnes maturité et la minéralité. La bouche est parfaitement équilibrée, dans la typicité chablisienne. Un joli gras est mis en évidence par de la vigueur. Du fond et du caractère.
- - Blanc - 2011 - 93/100 - 0,00€ - 15,00€
Un belle complexité se dégage du nez : des notes florales et épicées se mêle dans l'harmonie. La bouche est tonique, longue, d'une bonne consistance.
89800 Préhy - Tél: 0386414900
- - Blanc - 2011 - 92/100
Le nez s'exprime sur un registre très frais associé à des notes épicées. La bouche est d'une grande vivacité. cette dernière lui assure typicité et longueur. Un chablis de caractère.
89800 Maligny - Tél: 0386474442
Grand cru - Vaudésir - Blanc - 2010 - 93/100
Un vin précis, droit qui révèle bien une minéralité typiquement chablisienne. La bouche est séveuse, encore sur la réserve. A attendre quelques années.
89800 Chablis - Tél: 0386421864
- Vaillons - Blanc - 2011 - 92/100 - 16,00€ - 30,00€
"Un vin délicat, élégant, avec une belle frâicheur", conclut un dégustateur. Le nez offre de fines notes florales et minérales. La bouche est longue et bien équilibrée.
- Broc de Biques - Blanc - 2011 - 91/100 - 0,00€ - 15,00€
Le nez est flatteur expressif et fin sur des notes de pêche et de fleurs. la bouche est agréable, ronde mais aussi d'une bonne vivacité.
89800 Chablis - Tél: 0386421864
89800 Chablis - Tél: 0386421864
- Les Clos - Blanc - 2010 - 94/100 - 31,00€ - 75,00€
Une très belle intensité se dégage de ce grand cru tout au long de la dégustation. Le nez est floral avec une touche de fruits secs et de vanille. La bouche est assise sur une trame minérale, persistante et vigoureuse.
89800 Préhy - Tél: 0386414900
89800 Chablis - Tél: 0386421250
89800 Chablis - Tél: 0386428989
- La Pierrelé - Blanc - 2011 - 91/100 - 0,00€ - 15,00€
Le nez est d'une belle complexité évoquant des notes florales, d'agrumes mais aussi de minéralité. La bouche est franche, gourmande, relevée par une bonne fraîcheur.
- Montée de Tonnerre - Blanc - 2011 - 91/100 - 16,00€ - 30,00€
Le nez est très pur sur des notes floral (acaccia). Ce côté floral ressort bien en bouche. Ce premier cru montre aussi une certaine densité. Très élégant.
- Les Preuses - Blanc - 2011 - 91/100 - 31,00€ - 75,00€
Le nez est puissant sur des notes de fruits jaunes et une touche vanillée. Une puissance que l'on retrouve en bouche : la matière est ample et profonde.
89530 Chitry - Tél: 0386414371
89530 Chitry - Tél: 0386414209
- Les Monts Perriers - Blanc - 2011 - 97/100 - 0,00€ - 15,00€
Issus d'une vieilles vignes (50 ans), ce montre à la fois riche et frais. La maturité est là mais sans aucune lourdeur. La finale est minérale, expressive. Un vin d'un grand équilibre dans l'intensité.
89800 Chablis - Tél: 0386552310
Premier cru - Fourchaume - Blanc - 2011 - 93/100 - 19,00€
Le premier nez est discret, mais prometteur par sa finesse et sa pureté. la bouche est harmonieuse, profonde. Il s'en dégage beaucoup d'équilibre et de plaisir.
- Montée de Tonnerre - Blanc - 2011 - 94/100 - 16,00€ - 30,00€
Le nez est élégant, fin, sur des notes florales et de fruits jaunes bien mûrs. La bouche est à la fois ample, concentrée et fraîche. La finale, longue, est minérale et citronnée.
89700 Viviers - Tél: 0756004229
89800 Chablis - Tél: 0386421193
89800 Fontenay-près-Chablis - Tél: 0386421504
Grand cru - Bougros - Blanc - 2010 - 92/100 - 19,00€
Le nez est floral, avec également une note de suavité évoquant le sucre d'orge. La bouche est ample, gourmande. L'ensemble est plaisant, généreux, dès aujourd'hui.
- Vaucoupin - Blanc - 2011 - 91/100 - 0,00€ - 15,00€
Des notes de fruits jaunes et de fruits exotiques s'expriment au nez. La bouche offre déjà beaucoup de plaisir, s'affirmant dans la richesse, mais aussi avec de la fraîcheur et de la longueur.
89800 Chablis - Tél: 0386424723
89800 Milly - Tél: 0386424723
89700 Collan - Tél: 0386552955
Grand cru - Preuses - Blanc - 2010 - 94/100 - 24,00€
Le nez est envoûtant, précis, frais. Un bel éventail aromatique que l'on retrouve en bouche. Cette dernière est structurée par une matière profonde et parfaitement équilibrée.
Premier cru - Les Fourneaux - Blanc - 2011 - 92/100 - 11,00€
Le nez présente une grande complexité sur une tonalité florale et de fruits jaunes. La bouche offre un très bel équilibre entre la pureté et la concentration.
- Les Fourneaux - Blanc - 2011 - 92/100 - 0,00€ - 15,00€
"Un très bel équilibre entre la pureté et la concentration", note un dégustateur. Le nez est d'une grande complexité. La bouche est ample et persistante.
- Bréchain - Blanc - 2011 - 92/100 - 0,00€ - 15,00€
Ce chablis est remarquablement mis en valeur par un élevage pour partie sous-bois, mais dans le respect de la minéralité et de la pureté chablisienne.
- Vieilles vignes - Blanc - 2011 - 92/100 - 0,00€ - 15,00€
Un vin qui se montre d'une richesse supérieure à la moyenne dans ce millésime. Le nez est concentré et intense. Un vin frais et gourmand.
- Les Beaumonts - Blanc - 2011 - 91/100 - 0,00€ - 15,00€
Un chablis finement ciselé, minéral et tonique. Le nez demande un peu de temps pour révéler sa complexité. L'ensemble est bien typé et rafraîchissant.
89800 Milly-Chablis - Tél: 0386424723
89800 Beine - Tél: 0386424640
Premier cru - Beauroy - Blanc - 2011 - 92/100 - 11,00€
Le nez, finement minéral, annonce un vin racé. Confirmation en bouche, une trame crayeuse, longue et remarquablement équilibrée se révèle.
89800 Préhy - Tél: 0386414605
89800 Milly - Tél: 0386424075
- Bougros - Blanc - 2011 - 91/100 - 31,00€ - 75,00€
Le nez est retenu sur des notes de pâte d'amande, de lys. La bouche est puissante, ample, tenue par une bonne minéralité. Un vin complet, droit et austère à ce stade, mais prometteur.
- Fourchaume - Blanc - 2011 - 91/100 - 16,00€ - 30,00€
Le nez évoque des florales, de végétale fin (tilleul, fougère). La bouche est consistante, visiblement issue de ce raisin à belle maturité, la finale est fraîche. un bel équilibre.
- Côte de Léchet - Blanc - 2011 - 93/100 - 16,00€ - 30,00€
Le nez s'affirme avec complexité, mêlant des notes florales et végétales nobles. La bouche consistante, pur et d'une grande longueur. Un vin "fringuant", note un dégustateur.
- - Blanc - 2011 - 91/100 - 0,00€ - 15,00€
Le nez dégage une très forte minéralité. Une typicité chablisienne qui ressort bien en bouche. Ce fond minéral est associé à un joli fruité. Un vin racé et pur.
89800 Chablis - Tél: 0386421678
- Vaucoupin - Blanc - 2011 - 91/100
"Un très beau vin en finesse", conclut un dégustateur. Le nez, comme la bouche, offre une large palette aromatique sur le floral, les agrumes et surtout une belle minéralité. La bouche est précise et élégante.
- Grenouilles - Blanc - 2010 - 97/100
"Tout ce que l'on attend d'un grand cru", s'enthousiasme un dégustateur. La bouche est savoureuse, ample. Le tout est mis en valeur par une minéralité finement ciselée. Des notes de chèvrefeuille, d'églantine, de lys, montent au nez...
- - Blanc - 2011 - 95/100
"Un vin vibrant, savoureux", s'enthousiasme un dégustateur. Le nez est minéral, élégant. La bouche est finement ciselée, citronnée. Toutes les qualité d'un excellent chablis !
- Valmur - Blanc - 2011 - 96/100
"Eclatant", "vibrant", "pur", voilà un échantillon du lexique employé pour décrire ce superbe grand cru. La bouche est soyeuse, dense, exhalant une grand complexité aromatique. Tout simplement un grand vin.
- Les Clos - Blanc - 2010 - 96/100
Un vin peut-être un peu plus retenu que les deux autres grands crus présentés dans cette sélection, mais dont le potentiel de garde est évident. Il faut l'attendre au moins 5 ans pour le déguster au meilleur de sa forme.
- Montmains - Blanc - 2011 - 92/100
On retrouve bien ici le style du domaine : le vin est assez réservé pour l'heure mais sa densité, sa pureté et sa précision aromatique (citron vert et minéralité) en font un premier cru bien typé, taillé pour la garde.
89800 Maligny - Tél: 0386474449
21700 Nuits-Saint-Georges - Tél: 0380610455
Grand cru - Les Preuses - Blanc - 2010 - 94/100 - 39,00€
"Un vin ample, sur le gras, pour les amateurs de chablis qui cherchent au-delà de la minéralité", note un dégustateur. Le nez est expressif, sur les fleurs blanches, le citron. Un vin intense et profond.
89800 Fontenay-près-Chablis - Tél: 0386189447
- Fourchaume - Blanc - 2011 - 92/100
Le nez est très pur, net, sur des notes de fleurs blanches avec une discrète touche d'amandes grillés. La bouche est harmonieuse et tonique. A boire ou à attendre.
- Les Preuses - Blanc - 2010 - 92/100
Le nez s'ouvre lentement sur des notes acidulés d'agrumes et de raisins frais. L'attaque en bouche est consistante, profonde. Une très belle et longue minéralité persiste en finale. Du plaisir !
89800 Chablis - Tél: 0386989898
- Bourgos/Cote de bourgueros - Blanc - 2010 - 91/100
Le nez est délicat, évoquant des fleurs fraîches (rose). La bouche est très minérale, un peu monolithique à ce stade. Un vin pur, stricte, à laisser vieillir tranquillement.
- Valmur - Blanc - 2010 - 91/100
Le nez développe des arôme d'agrumes d'une belle pureté. La bouche est profonde, riche et surtout d'une belle longueur minérale. A garder quelques années.
- Bougros - Blanc - 2011 - 91/100
Des notes florales d'une belle finesse montent au nez. La bouche est tonique, assise sur une trame minérale. Un grand cru bien typé et à attendre.
- Les Clos - Blanc - 2011 - 91/100
Un grand classique chablisien : le nez est d'une grande finesse (florale). La bouche est une harmonieuse association d'agrume frais et de minéralité. A garder.
89144 Ligny-le-Chatel - Tél: 0386474212
89800 Fleys - Tél: 0386424434
Premier cru - Vaucoupin - Blanc - 2011 - 91/100 - 12,00€
"Un très joli vin, tout en finesse", conclut un dégustateur. Le nez est subtil et élégant. La bouche ne manque pas d'ampleur mais se distingue surtout par sa trame fine et parfaitement équilibrée.
Premier cru - Les Fourneaux - Blanc - 2011 - 96/100 - 12,00€
"Complet, complexité, finesse", voilà comment un dégustateur résume ce premier cru qui mérite sa place dans la catégorie des grands. Un minéralité très fine et délicate lui donne beaucoup de classe. A un prix...
- Mont de Milieu - Blanc - 2011 - 92/100 - 0,00€ - 15,00€
Le premier nez est très marqué par une belle minéralité. S'y ajoute des épices (poivre) et du floral. La bouche propose un excellent équilibre avec une acidité qui rappelle les agrumes amères (zeste d'orange, pamplemousse).
- Emeraude - Blanc - 2011 - 93/100 - 0,00€ - 15,00€
Un chablis issus de parcelles de vieilles vignes qui nous donne un vin à la fois très typé (beaucoup de minéralité) mais un caractère croquant et intense en bouche.
89800 Beine - Tél: 0386521742
89800 Fleys - Tél: 0386421015
89800 Beine - Tél: 0386424376
Premier cru - Beauroy - Blanc - 2011 - 92/100 - 16,00€
"Un beau chablis, bien typé, sur la fraîcheur et la droiture", conclut un dégustateur. Le nez s'exprime sur des notes de petites fleurs blanches et de citron.
Premier cru - Vau Ligneau - Blanc - 2011 - 91/100 - 16,00€
Un vin profond, bien étoffé, tout au long de la dégustation. Le nez témoigne d'une certaine maturité du fruit. La bouche est à la fois croquante et rafraîchissante.
89800 Courgis - Tél: 0386414006
Premier cru - Les Beauregards - Blanc - 2011 - 93/100 - 11,00€
Le nez est d'une grande frâicheur, sur des notes de zeste de citron. La bouche est élégante, finement ciselée. Un chablis bien typé qui donne un plaisir immédiat.
89800 La Chapelle Vaupelteigne - Tél: 0386424085
89800 Fleys - Tél: 0386424464
89800 Maligny - Tél: 0386474231
- Fourchaume - L'Homme Mort - Blanc - 2011 - 92/100 - 0,00€ - 15,00€
Le nez est riche et intense sur des notes de fruits très mûrs, presque exotique. La bouche est d'une grande pureté, assisse sur une trame minérale intense. Une belle longueur ponctue la finale.
89800 Chablis - Tél: 0386428928
Grand cru - Blanchot - Blanc - 2010 - 94/100 - 45,00€
Le nez est à la fois frais, minéral et fruité. La bouche monte crescendo avec un très bel équilibre entre la vivacité et la rondeur. Une très longue finale épicée se déploie.
89800 Lignorelles - Tél: 0386475375
89800 Chablis - Tél: 0386421113
- Les Vaudésirs - Blanc - 2010 - 91/100 - 31,00€ - 75,00€
Le nez évoque des notes de fruits bien mûrs, voire de miel. La bouche s'inscrit dans ce registre riche et intense, sans se départir de la minéralité chablisienne.
- La Moutonne - Blanc - 2011 - 96/100 - 31,00€ - 75,00€
"La magie de Chablis", conclut un dégustateur. Un vin d'une superbe concentration, ample mais aussi frais et dynamique. Le présente lui aussi une grande intensité sur des notes de fruits jaunes, d'épices mais aussi de fleurs.
- - Blanc - 2011 - 91/100 - 0,00€ - 15,00€
Le nez est très typé, sur des notes iodées et de fruits blancs. La bouche est franche, élégante, harmonieuse. Un chablis rafraîchissant.
89800 Chablis - Tél: 0386428855
- Montée de Tonnerre - Blanc - 2011 - 91/100 - 16,00€ - 30,00€
Un vin d'une bonne intensité dans la délicatesse. Le nez est subtil sur des notes florales et de citron frais. La bouche est pure, tendue. Un chablis bien campé sur sa minéralité.
89800 Lignorelles - Tél: 0386475059
89800 Chablis - Tél: 0386428634
- Vaillons - Blanc - 2010 - 91/100 - 16,00€ - 30,00€
Le nez dégage un bonne finesse, typiquement chablisienne (agrumes et minéralité). La bouche est droite, élégamment ciselée. L'ensemble est un peu austère aujourd'hui mais d'un bon potentiel de garde.
- - Blanc - 2011 - 93/100 - 0,00€ - 15,00€
Le nez demande un peu de temps pour se révéler. La bouche est ample, ronde, soutenue par une bonne minéralité. Un fruité pur persiste en finale. Un très beau chablis.
89800 Chablis - Tél: 0386428805
89800 Beines - Tél: 0386428720
89800 Chablis - Tél: 0386421483
Grand cru - Valmur - Blanc - 2010 - 91/100
Une belle minéralité s'exprime aussi bien au nez qu'en bouche. Sa structure est assez discrète mais bien équilibrée sur un profil pur et frais. Bien typé.
- Vieilles vignes - Blanc - 2011 - 93/100 - 16,00€ - 30,00€
La nez est riche, sur des notes de fruits jaunes. La bouche s'inscrit dans la lignée dégageant une impression de plénitude. Une finale minérale conclut fraîchement la dégustation.
89800 Beine - Tél: 0386424396
89800 Beine - Tél: 0386424961
- Beauroy - Blanc - 2011 - 91/100
Un grande fraîcheur aromatique se dégage au nez, sur des notes citronnées et de fruits jaunes bien mûrs. On retrouve cette belle expression en bouche avec une matière ample et longue.
89800 Préhy - Tél: 0386414526
89800 Chichée - Tél: 0386424429
89230 Montigny-la-Resle - Tél: 0386418207
89800 Chichée - Tél: 0386421830
Premier cru - Vosgros - Blanc - 2011 - 96/100 - 15,00€
Les qualités d'un grand chablis sont au rendez-vous : le nez est pur, profond. La bouche s'inscrit dans un registre de grande précision, de minéralité et de longueur. Un vin cristallin.
- Vieilles vignes - Blanc - 2011 - 91/100 - 0,00€ - 15,00€
Le nez évoque une salade d'agrumes frais, de la confiture de rhubarbe. La bouche est serrée, sérieuse, à ce stade. Un potentiel de garde certain.
89800 Chablis - Tél: 0386421026
89800 Poinchy - Tél: 0386428304
- Beauroy - Blanc - 2011 - 91/100 - 0,00€ - 15,00€
Un vin riche, à la bouche ample et profonde. Une belle minéralité lui assure également beaucoup de vigueur et de longueur. Un vin généreux, gourmand et intense.
- Croix aux Moines - Blanc - 2011 - 94/100 - 0,00€ - 15,00€
Un vin opulent, riche en bouche, mais qui garde aussi beaucoup de pureté et de caractère. La finale est saline. Un chablis remarquable qui confirme nos précédentes "mises en avant" du domaine.
89800 Chablis - Tél: 0386421045
89800 Chablis - Tél: 0386474209
Premier cru - Fourchaume - Blanc - 2011 - 91/100 - 13,00€
Le nez est expressif sur des notes de pommes, de pêche, de confiserie. La bouche est ample, charmeuse. Un bonne concentration et de la gourmandise.
89800 Chablis - Tél: 0386189000
Grand cru - Les Preuses - Blanc - 2010 - 91/100 - 28,00€
Des notes aromatiques douces, subtilement sucrées s'expriment au nez. La bouche est tout aussi flatteuse : le volume est là mais sans se départir d'une certaine finesse et vigueur.
Grand cru - Bougros - Blanc - 2010 - 94/100 - 28,00€
Une certaine douceur, dans la délicatesse, se dégage du nez. Des notes de chèvrefeuille, de seringa, de fruits jaunes se déploient. La bouche est riche et la finale pure et minérale.
- - Blanc - 2011 - 93/100 - 0,00€ - 15,00€
Des arômes de fruits jaunes et de fleurs blanches (acacia) montent au nez. La bouche offre une belle matière soutenue par une trame minérale. Un bon équilibre chablisien.
89530 Chitry - Tél: 0386989900
- Mont de Milieu - Blanc - 2011 - 92/100 - 16,00€ - 30,00€
Le nez associe finement des notes d'agrumes, de minéralité et de brioche. La bouche est ample, pure et d'une belle longueur. Une remarquable harmonie.
89800 Maligny - Tél: 0386474442
89800 Chablis - Tél: 0386424098
89530 Saint-Bris le Vineux - Tél: 0386533181
89800 Chablis - Tél: 0386421253
89800 Fontenay-près-Chablis - Tél: 0386421569
- Fourchaume - Les Vaupulans - Blanc - 2011 - 92/100 - 0,00€ - 15,00€
Un bâtie pour une belle et longue garde. Le nez s'ouvre tranquillement sur des notes fraîches, mentholée. La bouche propose une minéralité poudrée fine et élégante. Prometteur.
89800 Beines - Tél: 0386428511
