Ba180 Evènement Saint Vincent Tournante 2025 Ladoix La fête sera belle Vins de l’Yonne Plus de souplesse pour les bio ? De Valmur à Clos Guides d’achat Chorey - Savigny Des vignoble contrastés à redécouvrir. Guide d’achat Domaines et maisons Jacques Prieur et le Montrachet Faits pour s’entendre Dossier Palmarès 2024 Les Bourguignons de l’année Gastronomie En cuisine avec Stéphane Du chevreuil sur la table de Noël Les vins de paille au dessert Cahier Crémants de bourgogne

Bourgogne Aujourd’hui n°180

A partir de 8,00 €

Ajouter au panier

BA 179

 
Rencontre
Serge Dubs et Philippe Faure-Brac Des témoins attentifs et sans concession   
Guide d’achat/dégustations
Bourgognes et Mâcons
Attention aux rendements  Guide d’achat 
Mâcons
Guide d’achat 
Gevrey-Chambertin
Le frais 2021 Face au chaleureux 2022  Guide d’achat   
Domaines et maisons
Seguin-Manuel La bourgogne qui sait vieillir  Rapet Père & Fils Une œuvre de longue haleine   
Dossier
30 ans en Bourgogne  
Gastronomie
Olivier Perrot La cuisine de a à z   

Cahier Beaujolais Spécial crus

Bourgogne Aujourd’hui n°179

A partir de 8,00 €

Ajouter au panier
BA 178 Spécial millésime 2023 Actualités Évènement  Vingt et un nouveaux cépages  à l’essai en Bourgogne Rencontre Bernard Bouvier, Laurent Fournier, Sylvain Paturaux Premiers crus :  Marsannay et Fleurie, même combat ! Dossier  Spécial millésime 2023 Yonne Côte de Nuits Côte de Beaune Côte chalonnaise Mâconnais Gastronomie En cuisine avec Stéphane Purée de légumes, pickles, truite fumée L’été dans votre assiette

Bourgogne Aujourd’hui n°178

A partir de 8,90 €

Ajouter au panier

BA177

Rencontre

Domaines Champs de Thémis et Chétif-Quart Neo-vignerons par passion

Appellations

Volnay

Toujours un coup d’avance Guide d’achat 

Meursault

Le défi du dépérissement Guide d’achat 

Bourgogne aligoté

Un cépage révélateur de terroirs Guide d’achat 

Domaines et Maisons

Ferret / Château des Jacques

La bourgogne du sud éternelle 

Domaine culte

Jean Foillard

Le fruit est dans le verre

Dossier

Œnotourisme

La bourgogne accueillante

Gastro

Takashi Kinoshita

Cuisine plaisir, cuisine santé

Cahier Jura

Bourgogne Aujourd’hui n°177

A partir de 8,00 €

Ajouter au panier

Corton--Corton-Charlemagne--Aloxe-Corton--Ladoix--Pernand-Vergelesses--villages--premiers crus et grands crus rouges et blancs (spécial millésime 2021)

Françoise André B

21200 Beaune - Tél: 0380242165

Pernand-vergelesses

Village - Les Pins - Blanc - 2021 - 89/100 - 27,00€

Domaine d'Ardhuy

21700 Corgoloin - Tél: 0380629873

Corton

Grand cru - Les Pougets - Rouge - 2021 - 93/100 - 75,00€ et plus

Nez de fruits noirs avec une belle intensité. Du volume en bouche avec une belle structure tanique, des tanins puissants mais élégants.

Corton

Grand cru - Le Clos du Roi - Rouge - 2021 - 92/100 - 75,00€ et plus

Nez riche avec un fruité noir et des notes fumées. La bouche est concentrée, avec des tanins veloutés et un bel équilibre.

Aloxe-corton

Village - Les Boutières - Les Valozières - Rouge - 2021 - 89/100 - 31,00€ - 75,00€

Ladoix

Village - Le Clos des Chagnots Monopole - Rouge - 2021 - 88/100 - 31,00€ - 75,00€

Brigitte Berthelemot B

21190 Meursault - Tél: 0380216861

Corton-charlemagne

Grand cru - - Blanc - 2021 - 94/100 - 75,00€ et plus

Notes citronnées et de pommes acidulées. De la consistance en bouche avec une matière pure et racée, et une trame minérale qui se révèle en finale.

Pernand-vergelesses

Village - Les Belles Filles - Blanc - 2021 - 90/100 - 31,00€ - 75,00€

Pernand-vergelesses

Village - Les Belles Filles - Rouge - 2021 - 88/100 - 31,00€ - 75,00€

Maison Jean-Claude Boisset

21700 Nuits-Saint-Georges - Tél: 0380626161

Corton-charlemagne

Grand cru - - Blanc - 2021 - 91/100 - 149,00€

Notes de pêche blanche et d'abricot au nez. La bouche est fraiche, avec une belle tension et une finale saline.

Ladoix

Premier cru - Hautes Mourottes - Rouge - 2021 - 90/100 - 35,00€

Maison Bouchard Ainé et Fils

21200 Beaune - Tél: 0380242400

Pernand-vergelesses

Village - - Rouge - 2021 - 91/100 - 16,00€ - 30,00€

Notes de poivre blanc avec un boisé torréfié au nez. La bouche est tendre et soyeuse, avec une matière tonique et des tanins encore un peu rugueux.

Domaine Cachat-Ocquidant

21550 Ladoix-Serrigny - Tél: 0380264530

Pernand-vergelesses

Village - - Blanc - 2021 - 92/100 - 19,00€

Notes de pêche blanche avec une touche briochée. Bouche saline et minérale, avec de l'harmonie et une belle concentration.

Ladoix

Village - Les Buis - Blanc - 2021 - 96/100 - 22,00€

Superbe intensité au nez avec des notes de citron confit, de pêche jaune et d'épices douces. La bouche est grandiose à ce niveau d'appellation, avec un fruité mûr et sucré, porté par une grande fraîcheur.

Ladoix

Village - Les Buis - Rouge - 2021 - 91/100 - 23,00€

Notes de fruits noirs et de pain d'épices. Beau jus en bouche avec des tanins structurants qui doivent encore se mettre en place.

Ladoix

Village - Les Madonnes - Rouge - 2021 - 93/100 - 20,00€

Nez de myrtille avec d'agréables notes fumées. La bouche est délicieuse, avec un fruité gourmand, une belle densité et des tanins tendres.

Aloxe-corton

Village - - Rouge - 2021 - 92/100 - 28,00€

Nez expressif sur les fruits noirs avec des notes florales. Bouche ronde et ample avec des tanins souples et des notes de cerise en finale.

Corton

Grand cru - Clos des Vergennes Monopole - Rouge - 2021 - 90/100 - 50,00€

Ladoix

Village - - Blanc - 2021 - 90/100 - 19,00€

Maison Champy

21200 Beaune - Tél: 0380250999

Pernand-vergelesses

Premier cru - En Caradeux - Blanc - 2021 - 88/100 - 42,00€

Pernand-vergelesses

Village - - Blanc - 2021 - - 33,00€

Chandon de Briailles B

21420 Savigny-lès-Beaune - Tél: 0380215231

Corton

Grand cru - Bressandes - Rouge - 2021 - 91/100 - 75,00€ et plus

Les fleurs dominent au nez, avec des notes de violette assez intenses. La bouche est suave et délicate, avec des tanins encore serrés. Prometteur...

Domaine Chanson B

21200 Beaune - Tél: 0788780611

Pernand-vergelesses

Premier cru - Vergelesses - Rouge - 2021 - 87/100 - 31,00€ - 75,00€

Jean Chartron

21190 Puligny-Montrachet - Tél: 0380219919

Corton-charlemagne

Grand cru - - Blanc - 2021 - 92/100 - 191,00€

Nez mûr et doux avec des notes de pêche blanche et de vanille. La bouche allie rondeur et salinité, du volume, une matière dense, et une belle longueur sur la tension.

Pernand-vergelesses

Village - - Blanc - 2021 - 95/100 - 36,00€

Nez riche avec des notes exotiques et de fruits jaunes. Grande profondeur en bouche, avec une superbe aromatique et une longueur qui impressionne à ce niveau d'appellation.

Domaine Chevalier

21550 Ladoix-Serrigny - Tél: 0380264630

Ladoix

Premier cru - Les Corvées - Rouge - 2021 - 91/100 - 31,00€ - 75,00€

Notes florales et de cerise confite au nez.La bouche est fraiche et gourmande, avec une belle présence et de la chair.

Ladoix

Village - - Blanc - 2021 - 89/100 - 25,00€

Ladoix

Village - - Rouge - 2021 - 89/100 - 20,00€

Corton

- Les Grandes Lolières - Rouge - 2021 - 90/100 - 65,00€

Château Corton C B

21420 Aloxe-Corton - Tél: 0380262879

Corton-charlemagne

Grand cru - - Blanc - 2021 - 93/100 - 75,00€ et plus

Notes d'agrumes et de chèvrefeuille au nez. La bouche est pleine, avec une aromatique autour du citron jaune et une belle fraîcheur dynamique. Finale ciselée.

Corton

Grand cru - - Blanc - 2021 - 94/100 - 75,00€ et plus

Nez expressif et élégant sur les fruits blancs. Attaque souple en bouche avec une belle sucrosité. Le vin est tout en finesse, avec une belle tension.

Corton

Grand cru - Clos du Château Monopole - Rouge - 2021 - 94/100 - 75,00€ et plus

Notes florales, de cerise et de cacao au nez. La bouche est gourmande, avec un fruité intense et des tanins soyeux.

Aloxe-corton

Premier cru - Les Petites Lolières - Rouge - 2021 - 93/100 - 31,00€ - 75,00€

Nez net et frais sur les fruits noirs. Belle bouche juteuse et tout en harmonie, avec une structure tanique noble et de la puissance en finale.

Aloxe-corton

Village - - Rouge - 2021 - 91/100 - 31,00€ - 75,00€

Nez frais marqué par des notes de framboise. Joli jus acidulé en bouche, avec des tanins souples et fins.

Aloxe-corton

Premier cru - Les Paulands - Rouge - 2021 - 91/100 - 31,00€ - 75,00€

Nez fin et élégant sur les petits fruits rouges. La bouche est souple, avec des tanins déjà bien fondus et une finale acidulée.

Ladoix

Village - - Rouge - 2021 - 92/100 - 16,00€ - 30,00€

Fruité doux au nez où la cerise domine. La bouche est croquante, avec des tanins enrobés et une finale tendre.

Château de Meursault B

21190 Meursault - Tél: 0380262275

Corton

Grand cru - Vergennes - Blanc - 2021 - 94/100 - 200,00€

Nez généreux et profond sur les fruits jaunes et les agrumes mûrs. La bouche est concentrée, avec un bel équilibre et une matière riche. Superbe longueur !

Corton

Grand cru - Vergennes - Rouge - 2021 - 94/100 - 150,00€

Notes de fruits frais et d'amandes au nez. La bouche est juteuse et charnue, avec une grande complexité et des tanins racés. L'ensemble est harmonieux.

Aloxe-corton

Premier cru - Les Maréchaudes - Rouge - 2021 - 92/100 - 79,00€

Notes de fruits noirs et de caramel au nez. La bouche est ample et juteuse, avec des tanins soyeux et une jolie persistance.

Aloxe-corton

Village - - Rouge - 2021 - 88/100 - 59,00€

Corton

Grand cru - Rognet - Rouge - 2021 - - 150,00€

Château Philippe le Hardi B

21590 Santenay - Tél: 0380206187

Aloxe-corton

Village - Les Brunettes et Planchots - Rouge - 2021 - 88/100 - 31,00€ - 75,00€

Edmond Cornu et Fils

21550 Ladoix-Serrigny - Tél: 0380264079

Corton

Grand cru - Bressandes - Rouge - 2021 - 95/100 - 75,00€ et plus

Belle complexité au nez autour des fruits noirs, des épices et de la réglisse. La bouche est en cohérence, ronde, avec un joli grain de tanins et une grande fraicheur en finale.

Ladoix

Village - - Rouge - 2021 - 91/100 - 31,00€ - 75,00€

Nez tendre de cerise écrasée et de rose fanée. La bouche est croquante, avec des tanins doux et une finale réglissée.

Ladoix

Village - Les Carrières - Rouge - 2021 - 94/100 - 31,00€ - 75,00€

Nez fruité avec des notes de mûre et de myrtille. Jus frais et puissant à la fois en bouche, avec des tanins musclés portés par une belle acidité et une finale de caractère.

Ladoix

Premier cru - La Corvée - Rouge - 2021 - 93/100 - 31,00€ - 75,00€

Nez riche sur les fruits noirs avec des notes fumées. Belle bouche fraiche et gourmande, avec des tanins veloutés et une finale élégante.

Aloxe-corton

Village - - Rouge - 2021 - 90/100 - 31,00€ - 75,00€

Pierre Cornu-Camus

21420 Echevronne - Tél: 0380215723

Pernand-vergelesses

Premier cru - Le Creux de la Net - Rouge - 2021 - 94/100 - 20,00€

Fruité fin avec des notes de mûres et de pivoine. La bouche est fraiche et dynamique, avec une matière croquante et des notes chocolatées en finale.

Denis Père et Fils

21420 Pernand-Vergelesses - Tél: 0380215091

Pernand-vergelesses

Premier cru - Sous Frétille - Blanc - 2021 - 95/100 - 31,00€ - 75,00€

Nez pur avec des notes de poire et une touche vanillée. Du volume en bouche avec une belle maturité du chardonnay, une grande salinité et une finale qui fait saliver.

Pernand-vergelesses

Village - - Rouge - 2021 - 89/100 - 16,00€ - 30,00€

Pernand-vergelesses

Premier cru - Les Vergelesses - Rouge - 2021 - 89/100 - 31,00€ - 75,00€

Pernand-vergelesses

Village - - Blanc - 2021 - - 16,00€ - 30,00€

Guy et Yvan Dufouleur

21700 Nuits-Saint-Georges - Tél: 0380610935

Corton

Grand cru - Les Renardes - Rouge - 2021 - 89/100 - 98,00€

Domaine Faiveley

21700 Nuits-Saint-Georges - Tél: 0380610455

Corton

Grand cru - Clos des Cortons Faiveley Monopole - Rouge - 2021 - 92/100 - 75,00€ et plus

Nez fin et subtil avec des notes florales et d'épices. La bouche est dans la même lignée, élégante et mûre, avec des tanins délicats et une belle longueur.

Jean Fournier B

21160 Marsannay - Tél: 0380522438

Pernand-vergelesses

Premier cru - Les Vergelesses Vieilles Vignes - Rouge - 2021 - 94/100 - 31,00€ - 75,00€

Nez intense avec des notes florales et de fruits confits. On n'est pas déçu en bouche avec une grande richesse et des tanins veloutés ; quelle longueur...

Aloxe-corton

Village - - Rouge - 2021 - 91/100 - 31,00€ - 75,00€

Nez de petits fruits noirs et de fraise. Belle bouche avec de la rondeur, des tanins charnus et une finale suave.

Philippe Girard

21420 Savigny-les-Beaune - Tél: 0380215797

Corton

Grand cru - Les Perrières - Rouge - 2021 - 87/100 - 75,00€ et plus

Maison Camille Giroud

21200 Beaune - Tél: 0380221265

Corton

Grand cru - Les Renardes - Rouge - 2021 - 90/100 - 75,00€ et plus

Corton-charlemagne

Grand cru - - Blanc - 2021 - 88/100 - 120,00€

Pierre Guillemot

21420 Savigny-les-Beaune - Tél: 0380215040

Corton

Grand cru - Le Rognet et Corton - Rouge - 2021 - 90/100 - 90,00€

Jean Guiton

21200 Bligny-les-Beaune - Tél: 0380216207

Pernand-vergelesses

Premier cru - Les Vergelesses - Rouge - 2021 - 93/100 - 31,00€ - 75,00€

Nez encore discret sur les fruits noirs. Grande concentration en bouche avec des tanins nobles et une finale épicée. Beau vin en devenir.

Ladoix

Premier cru - La Corvée - Rouge - 2021 - 92/100 - 16,00€ - 30,00€

Notes de cerises noires qui dominent au nez. La bouche est mûre, avec une belle chair, un côté juteux et des tanins racés.

Antonin Guyon B

21420 Savigny-lès-Beaune - Tél: 0380671324

Pernand-vergelesses

Premier cru - Les Vergelesses - Rouge - 2021 - 93/100 - 31,00€ - 75,00€

Notes d'orange sanguine, d'épices, avec une touche fumée au nez. Belle bouche fraîche et structurée, avec des tanins réglissés et solides.

Corton

Grand cru - Clos du Roy - Rouge - 2021 - 91/100 - 75,00€ et plus

Notes florales et de cerise au nez. La bouche est tendre, avec une matière riche, une belle structure tanique, et des tanins soyeux.

Aloxe-corton

Premier cru - Les Fournières - Rouge - 2021 - 92/100 - 31,00€ - 75,00€

Nez de fruits noirs légèrement confiturés. Belle bouche concentrée et juteuse, avec des tanins suaves et souples… Encore un peu massif mais très prometteur.

Corton

Grand cru - Bressandes - Rouge - 2021 - 88/100 - 75,00€ et plus

Maison Louis Jadot B

21200 Beaune - Tél: 0380221057

Pernand-vergelesses

Village - Combottes - Blanc - 2021 - 91/100 - 31,00€

Notes citronnées et de pamplemousse au nez. La bouche est tendue, avec une trame minérale et le retour des agrumes en finale.

Louis Lequin et Fils

21590 Santenay - Tél: 0380206382

Corton-charlemagne

Grand cru - - Blanc - 2021 - 93/100 - 75,00€ et plus

Nez mûr et frais à la fois, avec des notes crayeuses. De la rondeur et du fond en bouche, avec une matière tendue et une grande précision en finale.

Jean-Pierre Maldant

21550 Ladoix-Serrigny - Tél: 0380264450

Corton-charlemagne

Grand cru - - Blanc - 2021 - 92/100 - 95,00€

Notes florales et anisées au nez, avec une pointe d'ananas frais. La bouche est tonique, minérale et tendue, bien typée de l'appellation.

Ladoix

Village - Les Chaillots - Rouge - 2021 - 91/100 - 21,00€

Fruité doux au nez avec des notes confiturées. Jolie bouche classique, avec des tanins tendres et de la finesse en finale.

Ladoix

Village - Les Buis - Blanc - 2021 - 90/100 - 24,00€

Domaine Maratray-Dubreuil

21550 Ladoix-Serrigny - Tél: 0380264109

Pernand-vergelesses

Village - Les Vignes Blanches - Blanc - 2021 - 91/100 - 20,00€

Nez frais, citronné et floral. La bouche est ronde, avec de jolies notes d'agrumes, une finale acidulée avec des notes beurrées.

Ladoix

Village - En Naget Monopole - Rouge - 2021 - 95/100 - 23,00€

Nez mûr et fruité, avec une belle précision. Superbe bouche gourmande avec des tanins suaves, un fruité juteux et une grande longueur. Un village de haut niveau !

Pernand-vergelesses

Premier cru - Les Fichots - Rouge - 2021 - 94/100 - 23,00€

Nez aérien avec un floral élégant et des notes de grenadine. Bouche fine et délicate avec des tanins veloutés. Longueur tout en douceur...

Ladoix

Premier cru - Les Grêchons - Blanc - 2021 - 91/100 - 26,00€

Nez mûr et frais, avec des notes d'agrumes. La bouche est ciselée et cristalline, avec une belle tension et une minéralité évidente.

Corton-charlemagne

Grand cru - - Blanc - 2021 - 89/100 - 80,00€

Maison la Pierre Ronde

21200 Beaune - Tél: 06 16 65 67 97

Corton-charlemagne

Grand cru - - Blanc - 2021 - 94/100 - 75,00€ et plus

Belle maturité au nez avec des notes de citron confit. Superbe bouche, avec de la consistance, une matière tendue et une finale persistante sur les agrumes amers...

Domaine de la Pousse d'Or B

21190 Volnay - Tél: 0380216133

Corton

Grand cru - Clos du Roi - Rouge - 2021 - 91/100 - 75,00€ et plus

Nez discret sur les fruits noirs. Beau jus en bouche, avec un bon équilibre, des tanins soyeux et une matière qui va finir de se mettre en place.

Corton

Grand cru - Bressandes - Rouge - 2021 - 93/100 - 75,00€ et plus

Nez de fruits noirs avec une belle intensité. Matière solide en bouche avec du volume. Les tanins sont charnus. Belle finale réglissée.

Rapet Père et Fils B

21420 Pernand-Vergelesses - Tél: 0380215994

Pernand-vergelesses

Premier cru - Ile des Vergelesses - Rouge - 2021 - 89/100 - 31,00€ - 75,00€

Corton-charlemagne

Grand cru - - Blanc - 2021 - 90/100 - 75,00€ et plus

Gaston et Pierre Ravaut

21550 Ladoix-Serrigny - Tél: 0380264194

Ladoix

Premier cru - Le Bois Roussot - Rouge - 2021 - 91/100 - 28,00€

Nez net et précis sur les fruits rouges et les épices. Bouche élégante avec des tanins veloutés et une belle longueur.

Ladoix

Premier cru - La Corvée - Rouge - 2021 - 93/100 - 28,00€

Nez pur et floral avec des notes de fruits noirs. La bouche est mûre et charnue, riche mais sans excès. De la fraicheur en finale.

Ladoix

Premier cru - Les Basses Mourottes - Rouge - 2021 - 90/100 - 28,00€

Corton

Grand cru - Les Hautes Mourottes - Rouge - 2021 - 90/100 - 59,00€

Ladoix

Village - Les Carrières - Rouge - 2021 - 88/100 - 21,00€

Rollin Père et Fils

21420 Pernand-Vergelesses - Tél: 0380215731

Corton-charlemagne

Grand cru - - Blanc - 2021 - 93/100 - 75,00€

Notes de citron confit au nez. Belle minéralité en bouche avec de la consistance, une grande pureté et une finale marquée par une amertume noble.

Pernand-vergelesses

Village - Les clous - Blanc - 2021 - 95/100 - 23,00€

Nez citronné avec des notes de minéralité et une touche fumée. Superbe bouche tonique et fraîche, avec du volume et une finale cristalline.

Pernand-vergelesses

Village - - Rouge - 2021 - 94/100 - 17,00€

Fruité noir au nez avec une dominante de cassis. La bouche est concentrée, avec des tanins veloutés et une puissance contenue. Un village de haut vol !

Pernand-vergelesses

Premier cru - Les Fichots - Rouge - 2021 - 93/100 - 25,00€

Notes de raisin sec et de cassis au nez. Belle harmonie en bouche avec du volume et de la richesse ; finale tout en élégance.

Pernand-vergelesses

Premier cru - Sous Frétille - Blanc - 2021 - 90/100 - 32,00€

Seguin-Manuel B

21200 Beaune - Tél: 0380215042

Corton

Grand cru - Rognets - Rouge - 2021 - 91/100 - 75,00€ et plus

Nez riche et précis avec des notes de fruits mûrs, de poivre et une touche fumée. la bouche est concentrée, pulpeuse et avec un boisé qui va se patiner.

Domaine des Terres de Velle

21190 Auxey-Duresses - Tél: 0380228031

Corton-charlemagne

Grand cru - - Blanc - 2021 - 88/100 - 75,00€ et plus

Maison Henri de Villamont

21420 Savigny-les-Beaune - Tél: 0380215059

Pernand-vergelesses

Village - - Blanc - 2021 - 90/100 - 16,00€ - 30,00€

Pernand-vergelesses

Village - Les Belles Filles - Blanc - 2021 - 90/100 - 31,00€ - 75,00€

Pernand-vergelesses

Village - Les Belles Filles - Rouge - 2021 - 87/100 - 31,00€ - 75,00€