Ba180 Evènement Saint Vincent Tournante 2025 Ladoix La fête sera belle Vins de l’Yonne Plus de souplesse pour les bio ? De Valmur à Clos Guides d’achat Chorey - Savigny Des vignoble contrastés à redécouvrir. Guide d’achat Domaines et maisons Jacques Prieur et le Montrachet Faits pour s’entendre Dossier Palmarès 2024 Les Bourguignons de l’année Gastronomie En cuisine avec Stéphane Du chevreuil sur la table de Noël Les vins de paille au dessert Cahier Crémants de bourgogne

Bourgogne Aujourd’hui n°180

A partir de 8,00 €

Ajouter au panier

BA 179

 
Rencontre
Serge Dubs et Philippe Faure-Brac Des témoins attentifs et sans concession   
Guide d’achat/dégustations
Bourgognes et Mâcons
Attention aux rendements  Guide d’achat 
Mâcons
Guide d’achat 
Gevrey-Chambertin
Le frais 2021 Face au chaleureux 2022  Guide d’achat   
Domaines et maisons
Seguin-Manuel La bourgogne qui sait vieillir  Rapet Père & Fils Une œuvre de longue haleine   
Dossier
30 ans en Bourgogne  
Gastronomie
Olivier Perrot La cuisine de a à z   

Cahier Beaujolais Spécial crus

Bourgogne Aujourd’hui n°179

A partir de 8,00 €

Ajouter au panier
BA 178 Spécial millésime 2023 Actualités Évènement  Vingt et un nouveaux cépages  à l’essai en Bourgogne Rencontre Bernard Bouvier, Laurent Fournier, Sylvain Paturaux Premiers crus :  Marsannay et Fleurie, même combat ! Dossier  Spécial millésime 2023 Yonne Côte de Nuits Côte de Beaune Côte chalonnaise Mâconnais Gastronomie En cuisine avec Stéphane Purée de légumes, pickles, truite fumée L’été dans votre assiette

Bourgogne Aujourd’hui n°178

A partir de 8,90 €

Ajouter au panier

BA177

Rencontre

Domaines Champs de Thémis et Chétif-Quart Neo-vignerons par passion

Appellations

Volnay

Toujours un coup d’avance Guide d’achat 

Meursault

Le défi du dépérissement Guide d’achat 

Bourgogne aligoté

Un cépage révélateur de terroirs Guide d’achat 

Domaines et Maisons

Ferret / Château des Jacques

La bourgogne du sud éternelle 

Domaine culte

Jean Foillard

Le fruit est dans le verre

Dossier

Œnotourisme

La bourgogne accueillante

Gastro

Takashi Kinoshita

Cuisine plaisir, cuisine santé

Cahier Jura

Bourgogne Aujourd’hui n°177

A partir de 8,00 €

Ajouter au panier

Côte de Nuits-Villages--Fixin--Marsannay (spécial millésime 2015)

Domaine Bart

21160 Marsannay - Tél: 0380514976

Marsannay

Village - Les Echezots - Rouge - 2015 - 88/100 - 16,00€ - 30,00€

Marsannay

Village - Au Champ Salomon - Rouge - 2015 - 91/100 - 16,00€ - 30,00€

Nez frais et délicat sur la cerise noire. Côté croquant et juteux en bouche, avec un joli grain de tanins.

Berthaut-Gerbet

21220 Fixin - Tél: 0380524548

Fixin

Village - En Combe Roy - Rouge - 2015 - 89/100 - 16,00€ - 30,00€

Fixin

Village - Les Crais - Rouge - 2015 - 89/100 - 16,00€ - 30,00€

Fixin

Premier cru - Arvelets - Rouge - 2015 - 94/100 - 16,00€ - 30,00€

Nez de fruits noirs, avec des notes florales et épicées. La bouche est tendre, gourmande, avec une grande longueur.

Maison Jean-Claude Boisset

21700 Nuits-Saint-Georges - Tél: 0380626161

Marsannay

Village - - Rouge - 2015 - 89/100 - 16,00€ - 30,00€

Marsannay

Village - - Blanc - 2015 - 93/100 - 16,00€ - 30,00€

Joli vin, plein de fruit, avec des notes d'agrumes et beaucoup de fraîcheur en bouche.

Régis Bouvier

21160 Marsannay - Tél: 0380513393

Marsannay

Village - Longeroies/Vieilles Vignes - Rouge - 2015 - 90/100 - 16,00€ - 30,00€

Marsannay

- Clos du Roy/Vieilles Vignes - Rouge - 2015 - 89/100 - 16,00€ - 30,00€

Marsannay

Village - Clos du Roy - Rouge - 2015 - 94/100 - 16,00€ - 30,00€

Nez intense et épicé, avec des notes de réglisse. La bouche est souple, avec une belle aromatique et de la puissance.

René Bouvier

21220 Gevrey-Chambertin - Tél: 0380522137

Côte de nuits-villages

Village - - Rouge - 2015 - 89/100 - 16,00€ - 30,00€

Fixin

Village - Les Crais de Chêne - Rouge - 2015 - 89/100 - 26,00€

Fixin

Village - Vieilles Vignes - Rouge - 2015 - 90/100 - 26,00€

Château de Marsannay B

21160 Marsannay - Tél: 0380517111

Marsannay

Village - Les Longeroies - Rouge - 2015 - 90/100 - 25,00€

Marsannay

Village - Le Clos de Jeu - Rouge - 2015 - 92/100 - 22,00€

Nez frais dominé par des notes de cerise. Bel équilibre en bouche, avec des tanins élégants et un côté croquant.

Marsannay

Village - Clos du Roy - Rouge - 2015 - 94/100 - 29,00€

Nez fruité, avec une jolie complexité et des notes de cacao. La bouche est gourmande, avec des tanins suaves et une grande longueur.

Marsannay

Village - Les Favières - Rouge - 2015 - 91/100 - 23,00€

Nez boisé, avec des notes de fruits noirs et de prunelle. Jolie rondeur en bouche, avec un côté digeste et des tanins fins.

Bruno Clair

21160 Marsannay-la-Côte - Tél: 0380522895

Marsannay

Village - Source des Roches - Blanc - 2015 - 89/100 - 16,00€ - 30,00€

Marsannay

Village - Les Vaudenelles - Rouge - 2015 - 91/100 - 16,00€ - 30,00€

Notes de cerise noire et de cacao au nez. Joli grain gourmand en bouche, avec des tanins fins et élégants.

Domaine du Clos Saint-Louis

21220 Fixin - Tél: 0380524551

Fixin

Premier cru - Les Hervelets - Rouge - 2015 - 87/100 - 16,00€ - 30,00€

Domaine Collotte

21160 Marsannay - Tél: 0380522434

Marsannay

Village - Les Boivins - Rouge - 2015 - 89/100 - 16,00€ - 30,00€

Marsannay

Village - Clos de Jeu - Rouge - 2015 - 94/100 - 16,00€ - 30,00€

Nez riche dominé par des notes de fruits noirs. Superbe matière en bouche, avec des tanins denses et un parfait équilibre.

Derey Frères

21160 Couchey - Tél: 0380511941

Marsannay

Village - Les Genelières - Rouge - 2015 - 89/100 - 19,00€

Fixin

Village - Les Clos - Rouge - 2015 - 90/100 - 20,00€

Domaine Desertaux-Ferrand

21700 Corgoloin - Tél: 0380629840

Côte de nuits-villages

Village - - Blanc - 2015 - 90/100 - 16,00€ - 30,00€

Guy et Yvan Dufouleur

21700 Nuits-Saint-Georges - Tél: 0380610935

Fixin

Premier cru - Clos du Chapitre - Rouge - 2015 - 91/100 - 29,00€

Notes de cerise accompagnées d'un boisé grillé au nez. La bouche est charnue, avec une finale asséchante mais qui devrait se fondre.

Jean Fournier B

21160 Marsannay - Tél: 0380522438

Marsannay

Village - Clos du Roy - Blanc - 2015 - 88/100 - 22,00€

Marsannay

Village - Longeroies - Rouge - 2015 - 95/100 - 16,00€ - 30,00€

Nez puissant et frais à la fois. En bouche le vin est riche et concentré, avec un côté très pur. Une des plus belles réussites du millésime.

Marsannay

Village - Clos du Roy - Rouge - 2015 - 93/100 - 22,00€

Nez épicé, frais, avec un joli fruité. Belle matière en bouche, avec des tanins fins et de la longueur.

Marsannay

Village - Les 3 Terres - Rouge - 2015 - 92/100 - 33,00€

Fruité suave et élégant au nez. La bouche est ronde, avec de la fraicheur et du fond.

Jean Féry et Fils B

21420 Echevronne - Tél: 0380215960

Côte de nuits-villages

Village - Clos de Magny - Rouge - 2015 - 89/100 - 16,00€ - 30,00€

Domaine Geantet-Pansiot

21220 Gevrey-Chambertin - Tél: 0380343237

Marsannay

Village - Champs Perdrix - Rouge - 2015 - 95/100 - 16,00€ - 30,00€

Nez complexe, avec des notes de fruits rouges et de sous bois. La bouche est onctueuse, avec une bonne structure et de la finesse en finale.

Fixin

Village - - Rouge - 2015 - 90/100 - 16,00€ - 30,00€

Olivier Guyot

21160 Marsannay-la-Côte - Tél: 0380523971

Marsannay

Village - La Montagne - Rouge - 2015 - 88/100 - 20,00€

Marsannay

Village - Clos du Roy - Rouge - 2015 - 89/100 - 18,00€

Marsannay

Village - Longeroies - Rouge - 2015 - 92/100 - 16,00€ - 30,00€

Nez assez concentré sur les fruits noirs. Beaucoup de puissance en bouche, avec un côté chaud et des tanins ronds. Prometteur...

Domaine Huguenot B

21160 Marsannay - Tél: 0380521156

Côte de nuits-villages

Village - - Rouge - 2015 - 87/100 - 16,00€ - 30,00€

Marsannay

Village - - Blanc - 2015 - 89/100 - 16,00€ - 30,00€

Marsannay

Village - Es Chezots - Rouge - 2015 - 90/100 - 16,00€ - 30,00€

Fixin

Village - Champs des Charmes - Blanc - 2015 - 92/100 - 16,00€ - 30,00€

Nez muscaté, avec des notes de pamplemousse. La bouche est élégante, avec une belle finesse et de l'harmonie.

Maison Louis Jadot B

21200 Beaune - Tél: 0380221057

Côte de nuits-villages

Village - Le Vaucrain - Rouge - 2015 - 90/100 - 16,00€ - 30,00€

Marsannay

Village - Clos du Roy - Rouge - 2015 - 95/100 - 16,00€ - 30,00€

Nez intense et raffiné, avec des notes de petits fruits rouges et une pointe de poivre. La bouche est aérienne et élégante, "le pinot noir dans toute sa splendeur".

Alain Jeanniard

21220 Morey-Saint-Denis - Tél: 0380585349

Côte de nuits-villages

Village - Vieilles Vignes - Rouge - 2015 - 92/100 - 16,00€ - 30,00€

Nez frais, avec un joli boisé. La bouche est équilibrée, avec des tanins déjà bien fondus et une finale fruitée.

Fixin

Village - En Combe Roy - Rouge - 2015 - 87/100 - 24,00€

Ghislain Kohut

21160 Couchey - Tél: 0380529992

Marsannay

Village - En Mormain - Blanc - 2015 - 89/100 - 13,00€

Fixin

Village - - Rouge - 2015 - 87/100 - 15,00€

Philippe Naddef

21220 Fixin - Tél: 0380514599

Marsannay

Village - Les Genelières - Rouge - 2015 - 87/100 - 16,00€ - 30,00€

Marsannay

Village - Champs Perdrix - Rouge - 2015 - 90/100 - 16,00€ - 30,00€

Sylvain Pataille B

21160 Marsannay-la-Côte - Tél: 0380511735

Marsannay

Village - l'Ancestrale - Rouge - 2015 - 96/100 - 16,00€ - 30,00€

Grande complexité au nez autour des fruits noirs, de la violette et des épices. La bouche est gourmande, avec une grosse structure, des tanins tendres et soyeux et de la longueur... Un grand vin !

Domaine du Vieux Collège B

21160 Marsannay - Tél: 0380521243

Marsannay

Village - Les Champs Perdrix - Blanc - 2015 - 89/100 - 18,00€

Fixin

Village - - Blanc - 2015 - 88/100 - 22,00€

Fixin

Village - Vieilles Vignes - Rouge - 2015 - 91/100 - 21,00€

Nez précis sur les petits fruits rouges. La bouche allie rondeur et puissance, avec des tanins suaves.

Fixin

Premier cru - - Rouge - 2015 - 92/100 - 28,00€

Légère réduction au nez qui révèle un joli fruité. La bouche est bien structurée, avec de l'ampleur et des tanins fins.