Tradition & Cahier (Beaujolais ou Crémants)
A partir de 8,00 €
Ajouter au panier
Tradition & Cahier (Beaujolais ou Crémants)
A partir de 8,00 €
Ajouter au panier
Tradition & Cahier (Beaujolais ou Crémants)
A partir de 8,00 €
Ajouter au panier21700 Nuits-Saint-Georges - Tél: 0380610288
89530 Saint-Bris le Vineux - Tél: 0386533373
89800 Chablis - Tél: 0386424088
- Mont de Milieu - Blanc - 2018 - 91/100 - 0,00€ - 15,00€
Nez encore discret, mais fin, avec des notes d'agrumes, d'iode... Le vin est sur la réserve, mais bien équilibré, long, tonique, avec du potentiel !
89800 Chablis - Tél: 0386421033
- Mont de Milieu - Blanc - 2018 - 93/100 - 16,00€ - 30,00€
Robe or-vert. Arômes riches, purs, élégants, d'agrumes, de fleurs, d'anis... Le vin est très harmonieux, consistant, tendu, avec une finale minérale-saline fine.
- Les Preuses - Blanc - 2018 - 92/100 - 16,00€ - 30,00€
Le domaine exploite 41 ares en Preuses, en exposition chaude sud/sud-est. Arômes complexes de fleurs, de zeste de citron... Le vin est dense, plein d'énergie, juteux, fin et long.
- Vaudésir - Blanc - 2018 - 92/100 - 16,00€ - 30,00€
Le vin a été élevé à 100% en cuves inox "pour préserver fraîcheur et minéralité" et c'est réussit. Arômes mentholés, citronnés, fins, purs. Bouche juteuse, croquante, équilibrée et d'une belle longueur.
89800 Chablis - Tél: 0386421864
- - Blanc - 2018 - 91/100 - 0,00€ - 15,00€
Arômes frais, fins, d'agrumes et d'aubépines... Le vin est juteux, frais, avec quelques notes grillées et un bon équilibre.
89800 Préhy - Tél: 0386414900
Village - - Blanc - 2019 - 93/100 - 10,00€
Arômes fins, précis, d'agrumes, avec une note iodée. Le vin est pur, juteux, élancé. "Du caractère et bien typé", conclut un dégustateur.
89800 Chablis - Tél: 0386428989
- Montée de Tonnerre - Blanc - 2018 - 91/100 - 16,00€ - 30,00€
Arômes à la fois bien mûrs (pêches jaunes, fleurs sucrées...) et finement crayeux, minéraux. On retrouve cet équilibre en bouche, avec du corps, de la chair et une finale saline.
89530 Chitry - Tél: 0386414209
- Les Monts Perriers - Blanc - 2018 - 93/100 - 0,00€ - 15,00€
Le domaine exploite 1,34 ha de vignes de 40 ans dans ce climat. Nez élégant, anisé, floral... Le vin est pur, ciselé, long, harmonieux et très agréable avec son fruité juteux.
21200 Beaune - Tél: 0788780611
89800 Chablis - Tél: 0386424803
- - Blanc - 2019 - 91/100 - 0,00€ - 15,00€
Nez fin, racé, pur, sur des notes d'agrumes. Le vin est bien dans l'esprit de son appellation, frais, minéral et juteux.
89800 Chablis - Tél: 0386552310
- Montée de Tonnerre - Blanc - 2018 - 93/100 - 16,00€ - 30,00€
Robe dorée, brillante. Arômes élégants de fruits blancs, de fleurs... Le vin est dense pour 2018, charnu, tout en conservant beaucoup de pureté et de tonicité.
89800 Fleys - Tél: 0386424770
- - Blanc - 2018 - 92/100 - 0,00€ - 15,00€
Robe dorée, à reflets verts. Arômes frais, élégants, de fleurs, d'agrumes... Le vin est typé : juteux, frais, avec du corps, une fin de bouche saline et "salivante".
- l'Incontournable - Blanc - 2018 - 92/100 - 0,00€ - 15,00€
Nez fin, complexe, avec des notes de tarte aux citrons, de pierres chaudes, d'iode... Le vin est dense juteux, salin, long et harmonieux. "On se régale", conclue une dégustatrice.
- Clos du Château - Blanc - 2018 - 95/100 - 0,00€ - 15,00€
Ce petit clos planté de vignes de 45 ans, situé au cœur du village de Fleys, n'a produit que 4 000 bouteilles en 2018. Et quelles bouteilles ! Arômes purs de fruits jaunes, de tarte aux citrons... Le vin est riche, juteux, avec un fruité-citronné à la fois mûr, frais et une finale saline.
- Les Fourneaux - Blanc - 2018 - 91/100 - 0,00€ - 15,00€
Elevé 18 mois en cuve, ce premier cru révèle des arômes fins d'agrumes mûrs, de fleurs... Le vin est tonique, élégant, avec un beau fruité et une finale minérale saline, très agréable.
- Mont de Milieu vieilles vignes - Blanc - 2018 - 92/100 - 16,00€ - 30,00€
Arômes frais de crème citronnée, de fleurs blanches, avec une note grillée... Beaucoup d'énergie en bouche, un fruité croquant, dense et une belle finale minérale-crayeuse.
89530 Chitry-le-Fort - Tél: 0386414800
89800 Chablis - Tél: 0386421193
- - Blanc - 2019 - 93/100 - 0,00€ - 15,00€
Robe or-pâle. Nez charmeur, fin, d'agrumes mûrs complété de notes florales. Bouche avec du fond, un fruité juteux et une belle tension en finale.
89800 Milly - Tél: 0386424723
- - Blanc - 2019 - 91/100 - 0,00€ - 15,00€
Arômes expressifs, précis, de fruits jaunes, de chevrefeuille... Le vin est gourmand, frais, "un joli petit-chablis harmonieux et salivant", commente un dégustateur.
- Côte de Léchet - Blanc - 2018 - 92/100 - 16,00€ - 30,00€
Arômes discrets, fins, d'agrumes confits, de fleurs... Bouche dense, équilibrée, avec un bon fruité, une trame encore un peu serrée, mais le potentiel est là !
89700 Collan - Tél: 0386552955
- Les Preuses - Blanc - 2018 - 92/100 - 31,00€ - 75,00€
Robe dorée, brillante. Arômes frais de citrons confits, de fruits jaunes... Le vin est bien structuré, franc, gourmand, salin et d'une bonne persistance.
89700 Collan - Tél: 0386552955
- Vaucoupin - Blanc - 2018 - 92/100 - 16,00€ - 30,00€
Arômes expressifs, d'agrumes bien mûrs, frais... Le vin est équilibré, précis, fin, juteux et d'une bonne persistance en bouche.
- vieilles vignes - Blanc - 2018 - 91/100 - 0,00€ - 15,00€
Arômes d'agrumes bien mûrs, complétés de notes grillées... Le vin est juteux, frais, citronné, long et salin.
89700 Collan - Tél: 0386552955
- vieilles vignes - Blanc - 2019 - 92/100 - 0,00€ - 15,00€
Arômes "solaires" et frais de fruits jaunes avec une note muscatée. Le vin est frais, juteux et bien équilibrée.
- Montée de Tonnerre - Blanc - 2018 - 91/100 - 16,00€ - 30,00€
Arômes expressifs et précis de fruits confits, d'épices... Le vin est gourmand, concentré, bien typé 2018, enrobé, tout en gardant un bon équilibre.
89700 Collan - Tél: 0386552955
- Grande Dame - Blanc - 2018 - 92/100 - 16,00€ - 30,00€
Arômes de fleurs sucrées, de minéral, avec une note grillée. Le vin est dense, fruité, juteux, fin et tonique.
89800 Milly - Tél: 0386424723
89800 Milly-Chablis - Tél: 0386424723
- Vaillons - Blanc - 2018 - 92/100 - 16,00€ - 30,00€
Arômes élégants de fleurs, de vanille, d'anis. De la matière en bouche, un fruité charnu, le tout avec la salinité que l'on attend d'un vin de Chablis.
89800 Milly - Tél: 0386421223
- Fourchaume - Blanc - 2018 - 92/100 - 16,00€ - 30,00€
Arômes frais, sur les agrumes : citrons, pamplemousses... En bouche, on retrouve bien la sucrosité de fruit des 2018, le tout avec de la matière et une belle finale minérale-saline.
89800 Préhy - Tél: 0386414605
- Les Clos - Blanc - 2018 - 92/100 - 31,00€ - 75,00€
Vinification et élevage à 100% en cuve inox pour ce grand cru aux arômes d'aubépine, de verveine, d'agrumes... Le vin est dense, frais, tendu, élégant, avec un fruit blanc qui tapisse bien le palais et une finale saline.
89800 Milly - Tél: 0386424075
- vieilles vignes - Blanc - 2018 - 94/100 - 16,00€ - 30,00€
Culture bio, vignes de 55 ans, élevage de près d'un an et demi (80% cuves) pour ce magnifique chablis concentré et cristallin à la fois, avec des arômes riches, complexes d'agrumes, de fleurs et d'épices.
- Côte de Léchet réserve - Blanc - 2018 - 95/100 - 16,00€ - 30,00€
Les vieilles vignes de 60 ans cultivées en bio ont une fois de plus fait merveille en 2018 chez B. Defaix. Arômes profonds, nobles, fruités, iodés, épicés... Le vin est à la fois concentré et plein d'énergie, le tout avec une grande longueur et beaucoup de classe. Grand vin de garde !
- Les Lys - Blanc - 2018 - 94/100 - 16,00€ - 30,00€
Superbe nez profond, pur, de menthol, d'agrumes, de grillé, avec une note iodée... En bouche, le vin est à la fois concentré, mûr, charnu et salin.
89800 Chablis - Tél: 0386421678
- Vaulorent - Blanc - 2018 - 95/100 - 16,00€ - 30,00€
Arômes riches, précis, nobles, de crème citronnée, d'agrumes, d'anis, rehaussés d'une note grillée. Le vin est concentré, dense, avec toute la pureté, la race, l'élégance et les promesses d'avenir que l'on attend d'un grand chablis premier cru.
- Montmains - Blanc - 2018 - 94/100 - 16,00€ - 30,00€
Robe d'un doré léger, brillant. Arômes intense, frais, de fruits jaunes, d'agrumes mûrs. Superbe bouche, avec une matière à la fois charnue et tonique ; et quelle longueur !", commente une dégustatrice.
- Vosgros - Blanc - 2018 - 91/100 - 16,00€ - 30,00€
Robe dorée, à reflets verts... Arômes fins de fleurs sucrées, d'agrumes confits... Le vin est plein, consistant, encore un peu serré, mais le potentiel est là !
- Vaillons - Blanc - 2018 - 91/100 - 16,00€ - 30,00€
Arômes discrets, fins, de fleurs, d'agrumes... Bouche juteuse, avec un retour sur les agrumes, une bonne longueur et une finale saline.
- Montée de Tonnerre - Blanc - 2018 - 94/100 - 16,00€ - 30,00€
Arômes de tarte aux citrons, d'épices, avec un fond coquillé... Bouche réservée, dense, fine, équilibrée, longue, noble. Voilà un "poids lourd" (la cuvée...) de Chablis qui va demander un peu de temps pour s'ouvrir, mais quel potentiel !
- Mont de Milieu - Blanc - 2018 - 93/100 - 16,00€ - 30,00€
Arômes fins, profonds, purs, d'agrumes, de menthol, avec une note grillée... Beaucoup de corps, de chair en bouche, un fruité juteux et une finale crayeuse, saline.
- Vaudésir - Blanc - 2018 - 94/100 - 16,00€ - 30,00€
Nez complexe, précis, où se mêlent des notes citronnées, florales, grillées, coquillées... Le vin est gras, riche, sans jamais perdre son identité chablisienne de pureté et d'élégance.
- Grenouilles - Blanc - 2018 - 94/100 - 16,00€ - 30,00€
Nez riche, élégant, avec de fines notes de zeste d'oranges, de pierres chaudes, sur un fond coquillé... Belle ampleur en bouche, avec une matière dense, un superbe équilibre et une finale à la fois charnue et saline.
- Preuses - Blanc - 2018 - 91/100 - 16,00€ - 30,00€
Arômes de fruits jaunes mûrs, frais, d'agrumes, complétés de notes de pain grillé. Le vin est charmeur, avec un fruité gourmand, "sucré", le tout avec délicatesse et un bon équilibre.
- Valmur - Blanc - 2018 - 92/100 - 16,00€ - 30,00€
Arômes élégants, doux, de fleurs, de crème citronnée... Le vin est raffiné, frais, avec des saveurs d'agrumes amers, de grillé, sur un fond minéral-salin.
- Les Clos - Blanc - 2018 - 91/100 - 16,00€ - 30,00€
Dire que ce vin d'ordinaire au sommet n'est pas en place est un euphémisme. Arômes discret, de fleurs, d'agrumes... Le vin est structuré, long, dense, mais encore serré. Patience...
21200 Beaune - Tél: 0380246888
89800 Chablis - Tél: 0386421035
89800 Maligny - Tél: 0386474449
- - Blanc - 2019 - 91/100 - 0,00€ - 15,00€
Arômes vif, frais, d'agrumes :pamplemousses, citrons... Le vin est "aérien", juteux, avec une finale minérale-saline bien typée.
89630 Bernouil - Tél: 0386555096
89800 Fontenay-près-Chablis - Tél: 0386189447
- - Blanc - 2019 - 93/100 - 0,00€ - 15,00€
Arômes où se mêlent les agrumes et les fruits exotiques. le vin est bien équilibré, avec un fruité juteux, frais, très agréable et une belle finale tendue.
- Fourchaume - Blanc - 2018 - 92/100 - 16,00€ - 30,00€
Arômes mûrs, fins, d'agrumes, de tilleul... Le vin est bien typé Fourchaume, avec de la chair, du volume, une certaine gourmandise et un bon équilibre.
- Mont de Milieu - Blanc - 2018 - 93/100 - 16,00€ - 30,00€
Le domaine exploite 51 ares en Mont de Milieu. Une petite cuvée très réussie, aux arômes purs, minéraux... Le vin est juteux, citronné, dense, long et racé.
- Vaulorent - Blanc - 2018 - 94/100 - 16,00€ - 30,00€
Nez encore discret, mais profond, pur, précis, autour de notes citronnées, épicées, grillées... Le vin est consistant, gras, charnu, par le millésime, tout en restant tendu, ciselé, sain et racé par son origine.
89800 Chablis - Tél: 0386989898
- Fourchaume - Blanc - 2018 - 92/100 - 31,00€ - 75,00€
Robe dorée, brillante. Arômes frais, citronné, iodé, grillés... Le vin est pur, long, ciselé, crayeux, pas en place, mais le potentiel est là !
- Bougros Côte Bouguerots - Blanc - 2018 - 92/100 - 31,00€ - 75,00€
Une dégustation verticale organisée il y a quelques années avait mis en évidence le formidable potentiel de garde de cette cuvée et il en sera de même en 2018. Le vin a du corps, des saveurs d'agrumes mûrs et frais, une minéralité-saline bien présente, la longueur. Patience...
89144 Ligny-le-Chatel - Tél: 0386474212
- - Blanc - 2019 - 94/100 - 0,00€ - 15,00€
Le domaine a produit 24 000 bouteilles de cet excellent petit-chablis aux arômes d'ananas frais, de pamplemousse... Le vin est généreux, plein de fruit et tonique.
- Beauroy - Blanc - 2018 - 92/100 - 16,00€ - 30,00€
Aromes bien mûrs, on sent le soleil de 2018, et précis sur les fruits jaunes, les agrumes confits... Le vin est à la fois extrait, dense et bien équilibrée, avec une belle finale saline
- Mont de Milieu - Blanc - 2018 - 92/100 - 16,00€ - 30,00€
Elevé 18 mois (12 en fûts et 4 en cuves), cet excellent premier cru exprime de beaux arômes mûrs et précis de fruits jaunes, d'épices.... Beaucoup de richesse, d'extrait sec en bouche, dans ce vin à la fois solaire et tendu.
89800 Fleys - Tél: 0386424434
- Vaillons - Blanc - 2018 - 94/100 - 16,00€ - 30,00€
Les vignes de 80 ans ont livré leur verdict... Superbe nez précis de crème aux citrons, de pamplemousses roses... Le vin est à la fois riche, pur, cristallin et élégant.
- Montmains vieilles vignes - Blanc - 2018 - 92/100 - 16,00€ - 30,00€
Elevé en cuve tronconique bois pendant un an, puis 4 mois en cuve, ce premier cru exprime des arômes purs, minéraux, floraux... Le vin est précis, long, ciselé, crayeux. Beau potentiel de garde !
- Preuses - Blanc - 2018 - 91/100 - 31,00€ - 75,00€
Elevée en fûts de chêne de 500 litres, cette cuvée exprime des arômes fruités riches, enrobés de fines notes boisées-grillées. Le vin est plein, généreux, charnu, avec une belle trame saline, pure.
89800 Fleys - Tél: 0386421015
- Racines - Blanc - 2018 - 92/100 - 0,00€ - 15,00€
Cette cuvée de vieilles vignes (50 ans) exprime des arômes fins, frais, de menthol, de fleurs. En bouche, c'est pur, précis, juteux, ciselé. Un chablis...
- Les Fourneaux - Blanc - 2018 - 93/100 - 0,00€ - 15,00€
Rapport qualité-prix parfait pour ce premier cru aux arômes de fruits jaunes bien mûrs, frais... On retrouve ce fruité gourmand en bouche, dans un ensemble élégant, complexe et d'une bonne longueur.
89800 Beine - Tél: 0386424376
89800 Courgis - Tél: 0386414006
89530 Saint-Bris - Tél: 0386538407
- - Blanc - 2018 - 92/100 - 0,00€ - 15,00€
Nez eu expressif, mais précis, avec quelques notes florales... Le vin est à la fois gourmand, charnu et droit. Un chablis très harmonieux.
89800 Fleys - Tél: 0386424464
89800 Préhy - Tél: 0386414506
89800 Chablis - Tél: 0673673347
- Beauroy - Blanc - 2018 - 91/100 - 16,00€ - 30,00€
Au nez des notes grillées laissent vite place aux arômes d'agrumes, d'anis... Beau jus citronné en bouche, frais, élancé et fin.
21200 Beaune - Tél: 0380221057
- - Blanc - 2019 - 91/100 - 0,00€ - 15,00€
Nez pur de pamplemousse, de fleurs blanches... Le vin est frais, croquant, avec une minéralité-crayeuse bien marquée, en finesse.
- Fourchaume - Blanc - 2018 - 91/100 - 31,00€ - 75,00€
Un dégustateur note le style un rien "Côte de Beaune", lié à la partie (40%) élevée en fûts, mais un autre dégustateur salue l'équilibre entre maturité des fruits jaunes, richesse et salinité minérale. Beau premier cru !
- Les Clos - Blanc - 2018 - 94/100 - 31,00€ - 75,00€
Après quelques millésimes où ses vins chablis étaient un rien marqués par le boisé, la maison a rectifié le tir ce qui n'étonnera personne. Voilà un magnifique Clos aux arômes délicats de fleurs, d'agrumes... Bouche dense, avec des saveurs de fruits blancs, d'épices, sur un fond minéral-salin pur.
89800 Chablis - Tél: 0386421113
- Les Lys - Blanc - 2018 - 91/100 - 16,00€ - 30,00€
Arômes expressifs de pâtisserie, sur un fond minéral-iodé. Le vin est bien équilibré, tout en longueur, pur, avec un fruité-agrumes agréable.
- Les Vaucopins - Blanc - 2018 - 91/100 - 16,00€ - 30,00€
Arômes de tarte aux citrons, de pâtisserie, avec un fond iodé, minéral. Le vin est riche, typé 2018, tout en gardant de l'énergie, de la tension et toute son identité chablisienne.
89800 Chablis - Tél: 0386424137
- Fourchaume - Blanc - 2018 - 92/100 - 16,00€ - 30,00€
Robe dorée, brillante. Arômes expressifs de crème aux citrons, d'épices... Le vin est complet : dense, bien équilibré, avec un fruité bien mûr et une finale iodée-saline.
- Vaudésir - Blanc - 2018 - 92/100 - 16,00€ - 30,00€
Arômes profonds, précis, de fleurs, de fruits blancs, avec une note coquillée-iodée. Beaucoup de corps en bouche, de chair, un côté juteux également et une belle finale saline.
89800 Fleys - Tél: 0386421356
89800 Chablis - Tél: 0386428855
- - Blanc - 2018 - 93/100 - 16,00€ - 30,00€
Joli nez bien typé, pas sa pureté, ses notes minérales-iodées, crayeuses... Finesse, salinité, minéralité et saveurs d'agrumes composent un chablis d'école !
- Butteaux - Blanc - 2018 - 94/100 - 16,00€ - 30,00€
Robe dorée, brillante. Nez discret, mais on sent la richesse "solaire" du vin (2018...). Bel extrait sec en bouche, de la matière, un fruité mûr, juteux et une finale saline, pure.
- Vaulorent - Blanc - 2018 - 95/100 - 31,00€ - 75,00€
Elevé, comme tous les vins du domaine, à 100% en cuve inox, ce vin exprime ici toute la classe de Vaulorent (le seul des premiers crus à toucher les grands crus, en l'occurrence les Preuses), avec des arômes concentrés et purs. Le vin est profond, dense, crayeux, long et racé. Superbe potentiel de garde.
- Butteaux vieilles vignes - Blanc - 2018 - 91/100 - 16,00€ - 30,00€
La cuvée vieilles vignes est plus fermée aujourd'hui, avec un nez discret de mousserons, de pierres chaudes, de fruits jaunes... Le vin est concentré, avec des saveurs de fruits jaunes et un bon équilibre. Du potentiel !
- Grenouilles - Blanc - 2018 - 93/100 - 31,00€ - 75,00€
La cuvée de Grenouilles du domaine vieillit magnifiquement bien et 2018 ne va pas déroger à la règle. Arômes frais, complexes, de fleurs blanches, d'épices... Le vin est bien typé, concentré, rond, gras, avec l'équilibre et une minéralité fine.
89800 Beines - Tél: 0386428720
- Les Fourneaux - Blanc - 2018 - 93/100 - 16,00€ - 30,00€
Arômes délicats, floraux, mentholés... Bouche bien équilibrée, charnue, riche et vive à la fois, avec des saveurs d'agrumes et une belle longueur
- Vau Ligneau - Blanc - 2018 - 91/100 - 16,00€ - 30,00€
Nez fin, précis, de fleurs, d'agrumes... Le vin est bien typé, pur juteux, citronné, avec une finale minérale-saline très agréable.
89800 Chablis - Tél: 0386421483
- Caractère - Blanc - 2018 - 93/100 - 16,00€ - 30,00€
Issue de 70 ares de vieilles vignes de 50 ans, cette cuvée présente des aromes riches, précis, d'agrumes mûrs. Le vin est concentré, gras, tout en gardant un profil droit, tendu, bien chablisien.
- Forëts - Blanc - 2018 - 94/100 - 31,00€ - 75,00€
Virginie Moreau exploite 1,84 hectare dans ce beau premier cru. Arômes riches, précis de fruits jaunes, d'épices... Le vin est généreux, gras, avec un bel extrait sec, beaucoup d'énergie et de finesse.
89800 Beine - Tél: 0386424396
89800 Fleys - Tél: 0386428008
Village - - Blanc - 2019 - 92/100 - 10,00€
Vinifié à 100% en cuve, ce petit-chablis présente des arômes élégants et précis de fruits exotiques. Bouche bien équilibrée, juteux, avec de beaux amers en finale.
- Ante MCMLXXX - Blanc - 2018 - 92/100 - 0,00€ - 15,00€
Nous vous laisserons éventuellement compulser vos manuels de latin pour décrypter le nom de la cuvée. Toujours est-il qu'il s'agit de vielles vignes qui ont donné un beau chablis typé, long, frais, dense et minéral.
- Les Fourneaux - Blanc - 2018 - 91/100 - 0,00€ - 15,00€
Joli nez où se mêlent des notes de fruits jaunes, d'iode et de pierres chaudes... Bouche bien équilibrée, avec une matière gourmande et une finale tendue.
- Bougros - Blanc - 2018 - 92/100 - 31,00€ - 75,00€
Arômes de pêches, de safran, d'anis... "Une richesse en bouche qui montre que les rendements ont été maîtrisés, le tout avec un élevage (50% en fûts de 400 litres) qui apporte un vrai plus et un bon équilibre", commente un dégustateur.
89800 Chichée - Tél: 0386428575
89800 Chichée - Tél: 0386424429
- - Blanc - 2018 - 92/100 - 0,00€ - 15,00€
Robe or-vert, brillante. Arômes fin de fleurs, de fruits blancs. Le vin est ample, généreux, avec des saveurs d'agrumes confits et une belle finale saline.
- Vaucoupins - Blanc - 2018 - 92/100 - 16,00€ - 30,00€
Viticulture raisonnée, labours, vieilles vignes de 70 ans, élevage en cuve pour ce premier cru aux arômes fins de menthol, de fleurs blanches... Le vin a du corps, de la chair, un fruité juteux et une belle finale crayeuse.
89800 Chablis - Tél: 0621754833
89800 Chablis - Tél: 0386421026
89800 Chablis - Tél: 0979616216
89800 Poinchy - Tél: 0386428304
Village - Hauterivien - Blanc - 2019 - 91/100 - 12,00€
Arômes riches, frais de fruits jaunes, d'épices... Le vin est gourmand, charmeur, un rien "solaire", typé 2019, tout en gardant une belle énergie.
- Fourchaume - Blanc - 2018 - 94/100 - 16,00€ - 30,00€
Robe or-vert, brillante. Arômes frais, précis, de lemon curd, de pêches blanches... Beaucoup de saveurs en bouche, de jus, avec de la matière, un bon équilibre et une belle finale saline.
- Troesmes - Blanc - 2018 - 92/100 - 16,00€ - 30,00€
Arômes encore discrets, purs, sur le minéral, avec des notes mentholées, anisées, grillées... Belle bouche ciselée, toute en longueur, précise et crayeuse.
- Côte de Léchet - Blanc - 2018 - 92/100 - 16,00€ - 30,00€
Isabelle et Denis Pommier exploitent 1,11 ha de vignes de 70 ans en Côte de Léchet. Arômes typé, avec à la fois une touche "solaire" et un retour rapide sur des notes iodées, coquillées... Le vin est dense, précis, long, racé, plein de potentiel !
89800 Fontenay-près-Chablis - Tél: 0682322528
89800 Chablis - Tél: 0386421045
- Vaillons - Blanc - 2018 - 92/100 - 31,00€ - 75,00€
La maison exploite 5 hectares de vignes de 40 ans dans les Vaillons. Arômes à la fois "solaires" (fruits jaunes, fleurs sucrées...) et crayeux, iodés... Le vin est consistant, gras, tout en gardant une belle fraîcheur.
89800 Prehy - Tél: 0386414188
- - Blanc - 2018 - 94/100 - 0,00€ - 15,00€
Robe or-vert. Nez de fruits bien mûrs, frais, sur les agrumes... Le vin est consistant, gras, juteux, équilibré par une belle minéralité-crayeuse. Top !
- Vau de Vey - Blanc - 2018 - 94/100 - 0,00€ - 15,00€
Robe or-vert, brillante. Nez subtil, frais, d'agrumes, de pain grillé, d'épices... Le vin est pur, ciselé, long, avec un fruité-citronné bien mûr et beaucoup de classe. Et à 15 € la bouteille, c'est donné !
89800 Chablis - Tél: 0386189000
89530 Chitry - Tél: 0386989900
- Vaillons - Blanc - 2018 - 93/100 - 16,00€ - 30,00€
Arômes de fruits jaunes bien mûrs et frais. Le vin est gras, charnu, "solaire", tout en conservant du tonus, de belles saveurs d'agrumes et une finale saline.
89800 Chablis - Tél: 03 86 52 79 50
89800 Chablis - Tél: 0386424098
- Montmain - Blanc - 2018 - 91/100 - 0,00€ - 15,00€
Le domaine exploite 1,5 hectare en Montmain. Arômes élégants de fleurs blanche. Le vin est typé, tendu, minéral, avec des saveurs citronnées très agréables.
89800 Chablis - Tél: 0386421037
89800 Fleys - Tél: 0660388708
89800 Maligny - Tél: 0386475160
- - Blanc - 2019 - 91/100 - 0,00€ - 15,00€
Le domaine exploite des vignes de 60 ans en petit-chablis. Arômes fruités, mûrs et frais. On retrouve un fruité juteux en bouche, avec beaucoup de plaisir et de tonus.
89800 Fontenay-près-Chablis - Tél: 0386421569
89800 Beines - Tél: 0386428511
