Tradition & Cahier (Beaujolais ou Crémants)
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Technique, vignes et vins
Malgré les pluies incessantes et la pression du mildiou, la plupart des vignerons bio n’ont pas abandonné le label en 2024. Une opiniâtreté au coût souvent faramineux, sur le plan économique comme psychologique.
Millésimes-vendanges
Les vendanges battent leur plein aux Hospices de Beaune où Ludivine Griveau a choisit le timing parfait pour optimiser le potentiel de sa (petite) récolte.
Domaines et Maisons
2024 est une année charnière pour la tonnellerie (et foudrerie) Rousseau qui fête ses 70 ans d'existence et regroupe ses activités à Gevrey-Chambertin.
